Содержание
- Введение 1
- Рыбное сырьё и побочные продукты переработки 2
- Основные этапы производства рыбной муки 3
- Состав, свойства и применение кормовых добавок 4
- Контроль качества и безопасность продукции 5
- Практическая часть: схема технологического процесса 6
- Учебная оценка использования сырья 7
- Экологические аспекты производства 8
- Заключение 9
- Список литературы 10