Содержание
- Введение 1
- Анализ текущего состояния производства 2
- Обзор современных технологий в кондитерском производстве 3
- Разработка технологической схемы модернизированного производства 4
- Обоснование выбора оборудования 5
- Расчет экономической эффективности модернизации 6
- Разработка технологического плана модернизации 7
- Оценка рисков и разработка мероприятий по их минимизации 8
- Перспективы развития модернизированного производства 9
- Список литературы 10