Содержание
- Введение 1
- Понятие и структура услуг ресторана 2
- Критерии оценки ресторанных предложений 3
- Источники информации и выбор конкурентов 4
- Сбор сведений о ресторане «Август» 5
- Сбор сведений о двух конкурентах 6
- Сравнительный анализ ассортимента услуг 7
- Рекомендации по результатам сравнения 8
- Заключение 9
- Список литературы 10