Исследовательский проект посвящен детальному изучению мировых рынков мяса, включая анализ ключевых стран-экспортеров и импортеров, а также объемов и направлений торговых потоков. Будут рассмотрены основные виды мяса (говядина, свинина, птица, баранина) и динамика их международной торговли за последние декады. Особое внимание уделяется факторам, влияющим на эти процессы: политике государств, санитарным нормам, ветеринарным требованиям, экономическим условиям и потребительским предпочтениям. Проект предполагает построение статистических моделей для прогнозирования будущих трендов и выявления потенциальных рисков и возможностей для участников рынка. Эта работа послужит основой для понимания комплексного взаимодействия глобальных экономических и регуляторных механизмов в агропродовольственном секторе.