Содержание
- Введение 1
- Органические кислоты: классификация и свойства 2
- Метаболизм органических кислот в организме человека 3
- Влияние органических кислот на иммунную систему 4
- Органические кислоты и детоксикация организма 5
- Практическое применение органических кислот в медицине и диетологии 6
- Оптимальное потребление органических кислот: рекомендации и ограничения 7
- Методы исследования влияния органических кислот 8
- Перспективы дальнейших исследований 9
- Список литературы 10