Содержание
- Введение 1
- Насыщенные жирные кислоты: строение и источники 2
- Ненасыщенные жирные кислоты: моно- и полиненасыщенные 3
- Влияние на сердечно-сосудистую систему 4
- Воздействие на метаболизм и риск хронических заболеваний 5
- Общее самочувствие и когнитивные функции 6
- Противоречия и современные рекомендации 7
- Практические рекомендации по питанию 8
- Заключение 9
- Список литературы 10