Содержание
- Введение 1
- Классификация и общая характеристика витаминов 2
- - Жирорастворимые витамины (A, D, E, K) 2.1
- - Водорастворимые витамины (B, C) 2.2
- - Провитамины и витаминоподобные вещества 2.3
- Механизмы действия витаминов на клеточном и системном уровнях 3
- - Витамины как коферменты 3.1
- - Антиоксидантная защита и витамины 3.2
- - Витамины и иммунная система 3.3
- Витамины и заболевания: влияние дефицита и избытка 4
- - Авитаминозы: причины, симптомы, лечение 4.1
- - Гипервитаминозы: опасность передозировки 4.2
- - Влияние витаминов на хронические заболевания 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6