Содержание
- Введение 1
- Химическая природа и классификация флавоноидов 2
- - Основные классы флавоноидов 2.1
- - Факторы, влияющие на стабильность флавоноидов 2.2
- - Методы идентификации и количественного определения флавоноидов 2.3
- Биологическая активность флавоноидов 3
- - Антиоксидантная активность флавоноидов 3.1
- - Противовоспалительные свойства флавоноидов 3.2
- - Влияние флавоноидов на сердечно-сосудистую систему 3.3
- Флавоноиды в лекарственных растениях: конкретные примеры 4
- - Зверобой продырявленный (Hypericum perforatum) 4.1
- - Ромашка аптечная (Matricaria chamomilla) 4.2
- - Чай (Camellia sinensis) 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6