Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы идентификации продовольственных товаров 2
- - Классификация методов идентификации 2.1
- - Нормативно-правовое регулирование 2.2
- - История развития систем идентификации 2.3
- Современные технологии идентификации продовольственных товаров 3
- - Штрихкодирование и QR-коды 3.1
- - RFID и NFC технологии 3.2
- - Блокчейн и ДНК-анализ 3.3
- Практическое применение методов идентификации 4
- - Идентификация в мясной промышленности 4.1
- - Идентификация в молочной промышленности 4.2
- - Идентификация в производстве фруктов и овощей 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6