Содержание
- Введение 1
- Термодинамика Кристаллизации 2
- - Переохлаждение и Пересыщение 2.1
- - Фазовые Диаграммы 2.2
- - Влияние Температуры и Давления 2.3
- Механизм Зарождения Кристаллов 3
- - Гомогенная Нуклеация 3.1
- - Гетерогенная Нуклеация 3.2
- - Роль Примесей и Дефектов 3.3
- Рост Кристаллов 4
- - Диффузия и Адсорбция 4.1
- - Модели Роста Кристаллов 4.2
- - Влияние Условий Роста 4.3
- Практические Примеры Кристаллизации 5
- - Кристаллизация Сахара 5.1
- - Кристаллизация Лекарственных Препаратов 5.2
- - Кристаллизация Металлов 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7