Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы безопасности алкогольной продукции 2
- - Нормативно-правовое регулирование в сфере производства алкоголя 2.1
- - Классификация и виды фальсификации алкогольной продукции 2.2
- - Влияние некачественного алкоголя на здоровье человека 2.3
- Анализ рисков и угроз безопасности алкогольной продукции 3
- - Основные факторы, влияющие на качество алкогольной продукции 3.1
- - Анализ каналов распространения контрафактной алкогольной продукции 3.2
- - Оценка экономических потерь от нелегального производства алкоголя 3.3
- Методы контроля качества и обеспечения безопасности алкогольной продукции 4
- - Лабораторные методы анализа алкогольной продукции 4.1
- - Системы маркировки и отслеживания алкогольной продукции (ЕГАИС) 4.2
- - Инновационные технологии выявления фальсификатов 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6