Содержание
- Введение 1
- Основы органической химии: структура и изомерия 2
- - Химическая связь в органических молекулах 2.1
- - Структурные формулы и изомерия 2.2
- - Основные типы органических реакций 2.3
- Основные классы органических веществ 3
- - Углеводы: моно-, ди- и полисахариды 3.1
- - Липиды: жиры, масла и воски 3.2
- - Белки и нуклеиновые кислоты 3.3
- Методы исследования органических веществ 4
- - Хроматография в анализе органических веществ 4.1
- - Спектральные методы исследования 4.2
- - Определение молекулярной массы и элементного состава 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6