Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы рационального питания 2
- - Макронутриенты и их роль 2.1
- - Микронутриенты: витамины и минералы 2.2
- - Значение воды и питьевого режима 2.3
- Принципы сбалансированного питания 3
- - Формирование рациона с учетом энергетических потребностей 3.1
- - Роль пищевых волокон в здоровом питании 3.2
- - Влияние способов приготовления пищи на питательную ценность 3.3
- Влияние образа жизни на питание 4
- - Питание и физическая активность 4.1
- - Стресс и пищевое поведение 4.2
- - Вредные привычки и их влияние на питание 4.3
- Практические аспекты здорового питания 5
- - Составление меню на неделю с учетом потребностей 5.1
- - Анализ пищевой ценности готовых блюд 5.2
- - Рекомендации по коррекции пищевых привычек 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7