Содержание
- Введение 1
- Основы сельского хозяйства и производства продуктов питания в Древнем Риме 2
- - Земледелие и основные культуры 2.1
- - Животноводство и рыболовство 2.2
- - Производство вина и оливкового масла 2.3
- Торговля продуктами питания и логистика 3
- - Внутренняя торговля и рынки 3.1
- - Внешняя торговля и импорт 3.2
- - Транспортировка и хранение продуктов 3.3
- Рацион питания различных слоев населения Древнего Рима 4
- - Рацион знати и патрициев 4.1
- - Рацион плебеев и простого народа 4.2
- - Питание легионеров и рабов 4.3
- Кулинарные традиции и особенности римской кухни 5
- - Основные блюда и рецепты 5.1
- - Специи и приправы 5.2
- - Пиры и застолья 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7