Содержание
- Введение 1
- Географические и Экономические Основы Греческой Кухни 2
- - Земледелие и Растениеводство 2.1
- - Животноводство и Рыболовство 2.2
- - Торговля и Импорт Продуктов 2.3
- Социальная Структура и Пищевые Привычки 3
- - Питание Разных Социальных Слоев 3.1
- - Гендерные Особенности Питания 3.2
- - Питание в Разные Периоды Жизни 3.3
- Основные Продукты и Блюда Древней Греции 4
- - Зерновые и Хлебобулочные Изделия 4.1
- - Овощи, Фрукты и Оливки 4.2
- - Мясо, Рыба и Молочные Продукты 4.3
- Практические Аспекты: Источники и Интерпретации 5
- - Литературные Свидетельства 5.1
- - Археологические Данные 5.2
- - Иконографические Источники 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7