Содержание
- Введение 1
- Источники пищи в средневековой Европе 2
- - Зерновые культуры и хлеб 2.1
- - Мясо, рыба и молочные продукты 2.2
- - Овощи, фрукты и травы 2.3
- Социальный статус и питание: Пищевые различия 3
- - Трапезы знати и духовенства 3.1
- - Питание горожан и ремесленников 3.2
- - Рацион крестьян и сельской бедноты 3.3
- Застольный этикет в средневековой Европе 4
- - Правила поведения за столом 4.1
- - Символика еды и напитков 4.2
- - Трапезы как социальный ритуал 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6