Содержание
- Введение 1
- Химический состав и свойства крахмала картофеля 2
- - Структура и свойства амилозы и амилопектина 2.1
- - Методы модификации крахмала 2.2
- - Влияние условий хранения на свойства крахмала 2.3
- Технологии получения биорезины из крахмала 3
- - Химическая модификация крахмала 3.1
- - Ферментативный гидролиз крахмала 3.2
- - Пластификация и вулканизация биорезины 3.3
- Свойства биорезины и ее сравнение с синтетическими каучуками 4
- - Механические свойства биорезины 4.1
- - Термическая стабильность биорезины 4.2
- - Сравнение с синтетическими каучуками 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6