Содержание
- Введение 1
- Строение и основные свойства карбоновых кислот 2
- - Функциональная группа и номенклатура 2.1
- - Физические свойства карбоновых кислот 2.2
- - Химические свойства карбоновых кислот 2.3
- Классификация и получение карбоновых кислот 3
- - Алифатические и ароматические кислоты 3.1
- - Методы получения в промышленности 3.2
- - Лабораторные методы синтеза 3.3
- Роль карбоновых кислот в природе и биологических процессах 4
- - Карбоновые кислоты в метаболизме 4.1
- - Карбоновые кислоты и pH-баланс 4.2
- - Аминокислоты и жирные кислоты 4.3
- Практическое применение карбоновых кислот 5
- - Пищевая промышленность 5.1
- - Фармацевтическая промышленность 5.2
- - Производство полимеров и других материалов 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7