Содержание
- Введение 1
- Углеводы: структура, функции и метаболизм 2
- - Моно- и дисахариды: основные свойства и функции 2.1
- - Полисахариды: структура и биологическая роль 2.2
- - Метаболизм углеводов: гликолиз, глюконеогенез и синтез гликогена 2.3
- Липиды: классификация, функции и обмен 3
- - Классификация и структура липидов 3.1
- - Функции липидов в организме человека 3.2
- - Метаболизм липидов: липолиз и синтез жирных кислот 3.3
- Белки: строение, функции и каталитическая активность 4
- - Строение и классификация белков 4.1
- - Ферменты: каталитическая активность и регуляция 4.2
- - Синтез и распад белков: пути метаболизма 4.3
- Практическое значение знаний об органических веществах 5
- - Роль органических веществ в профилактике заболеваний 5.1
- - Органические вещества и сбалансированное питание 5.2
- - Оптимизация метаболизма: влияние диеты и физических нагрузок 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7