Содержание
- Введение 1
- Исторические предпосылки и формирование русской кухни 2
- - Влияние географии и климата 2.1
- - Этапы развития русской кухни 2.2
- - Региональные особенности русской кухни 2.3
- Исторические предпосылки и формирование американской кухни 3
- - Влияние различных культур 3.1
- - Развитие американской кухни в 19-20 веках 3.2
- - Роль быстрого питания в американской культуре 3.3
- Сравнительный анализ основных ингредиентов и методов приготовления 4
- - Основные ингредиенты русской кухни 4.1
- - Основные ингредиенты американской кухни 4.2
- - Различия в методах приготовления 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6