Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы стандартов обслуживания 2
- - Понятие и сущность стандартов обслуживания 2.1
- - Эволюция стандартов обслуживания в гостиничном бизнесе 2.2
- - Классификация стандартов обслуживания 2.3
- Модели и лучшие практики стандартов обслуживания 3
- - Модель стандартов обслуживания Disney 3.1
- - Модель стандартов обслуживания Ritz-Carlton 3.2
- - Международные стандарты качества обслуживания 3.3
- Практическая реализация стандартов обслуживания в отеле 4
- - Разработка и внедрение стандартов обслуживания 4.1
- - Контроль и оценка эффективности стандартов обслуживания 4.2
- - Обучение и развитие персонала в области стандартов обслуживания 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6