Содержание
- Введение 1
- Химический состав и первичная структура белков 2
- - Аминокислоты: структура и свойства 2.1
- - Пептидная связь и полипептидная цепь 2.2
- - Генетический код и синтез белка 2.3
- Вторичная, третичная и четвертичная структура белков 3
- - Вторичная структура: альфа-спирали и бета-листы 3.1
- - Третичная структура: стабилизирующие взаимодействия 3.2
- - Четвертичная структура: организация мультимерных комплексов 3.3
- Функции белков в живых организмах 4
- - Ферменты: катализ и регуляция биохимических реакций 4.1
- - Структурные белки: формирование клеточных и тканевых структур 4.2
- - Транспортные и рецепторные белки 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6