Содержание
- Введение 1
- Основные свойства и классификация тяжелых металлов 2
- - Физико-химические свойства тяжелых металлов 2.1
- - Классификация тяжелых металлов по токсичности 2.2
- - Обзор основных представителей тяжелых металлов: свинец, кадмий, ртуть 2.3
- Механизмы токсического действия тяжелых металлов 3
- - Пути поступления тяжелых металлов в организм 3.1
- - Взаимодействие тяжелых металлов с клеточными структурами 3.2
- - Влияние тяжелых металлов на ферментативные системы и окислительный стресс 3.3
- Последствия воздействия тяжелых металлов на здоровье 4
- - Заболевания, связанные с воздействием свинца 4.1
- - Заболевания, связанные с воздействием кадмия 4.2
- - Заболевания, связанные с воздействием ртути 4.3
- Практические примеры и данные 5
- - Обзор случаев загрязнения окружающей среды тяжелыми металлами 5.1
- - Примеры исследований содержания тяжелых металлов в пищевых продуктах 5.2
- - Анализ данных о заболеваемости и смертности, связанных с воздействием тяжелых металлов 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7