Содержание
- Введение 1
- Структура и классификация углеводов 2
- - Моносахариды: структура, свойства и функции 2.1
- - Олигосахариды: виды, свойства и значение 2.2
- - Полисахариды: типы, строение и биологическая роль 2.3
- Метаболизм углеводов 3
- - Гликолиз и энергетический обмен 3.1
- - Глюконеогенез и регуляция уровня глюкозы 3.2
- - Гликогенез и гликогенолиз: запасание и высвобождение глюкозы 3.3
- Углеводы в питании и диетологии 4
- - Источники углеводов и их пищевая ценность 4.1
- - Рекомендуемые нормы потребления углеводов и их соотношение с другими нутриентами 4.2
- - Влияние углеводов на здоровье и профилактика заболеваний 4.3
- Применение углеводов в медицине: клинические примеры и исследования 5
- - Диетотерапия при сахарном диабете 5.1
- - Применение углеводов в лечении ожирения 5.2
- - Разработка лекарственных средств на основе углеводов 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7