Содержание
- Введение 1
- Состав и виды мучных кондитерских изделий 2
- - Мука и ее влияние на организм 2.1
- - Сахар и его воздействие на метаболизм 2.2
- - Роль жиров и добавок 2.3
- Влияние мучных кондитерских изделий на здоровье 3
- - Ожирение и метаболический синдром 3.1
- - Диабет 2 типа и резистентность к инсулину 3.2
- - Влияние на пищеварение и микробиом 3.3
- Практические аспекты потребления кондитерских изделий 4
- - Потребление кондитерских изделий детьми 4.1
- - Влияние на пожилых людей 4.2
- - Скрытый сахар в продуктах 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6