Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы здорового питания 2
- - Макронутриенты: белки, жиры и углеводы 2.1
- - Витамины и минералы: роль в метаболизме 2.2
- - Вода и клетчатка: незаменимые компоненты рациона 2.3
- Влияние питания на здоровье и работоспособность 3
- - Питание и иммунная система 3.1
- - Питание и профилактика сердечно-сосудистых заболеваний 3.2
- - Питание и когнитивные функции 3.3
- Особенности питания в различные периоды жизни 4
- - Питание детей и подростков 4.1
- - Питание в период беременности и лактации 4.2
- - Питание пожилых людей 4.3
- Практические рекомендации по организации здорового питания 5
- - Принципы составления сбалансированного рациона 5.1
- - Чтение этикеток продуктов питания 5.2
- - Питание вне дома: как сохранить здоровые привычки 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7