Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы: Классификация и общие характеристики витаминов 2
- - Водорастворимые витамины: Обзор группы B и витамина C 2.1
- - Жирорастворимые витамины: Роль витаминов A, D, E и K 2.2
- - Факторы, влияющие на усвоение и потребности в витаминах 2.3
- Метаболизм витаминов в организме и последствия дефицита 3
- - Нарушения, вызванные дефицитом водорастворимых витаминов 3.1
- - Последствия дефицита жирорастворимых витаминов 3.2
- - Диагностика и коррекция витаминной недостаточности 3.3
- Применение витаминов в профилактике заболеваний и поддержании здоровья 4
- - Витамины и иммунная система 4.1
- - Витамины и профилактика сердечно-сосудистых заболеваний 4.2
- - Витамины и здоровье мозга 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6