Содержание
- Введение 1
- Ботаническая характеристика и распространение черники 2
- - Систематическое положение и виды черники 2.1
- - Морфологическое описание черничного куста 2.2
- - Районы произрастания и экологические условия 2.3
- Химический состав черники 3
- - Макро- и микроэлементы в чернике 3.1
- - Витамины и органические кислоты 3.2
- - Антиоксиданты и полифенолы 3.3
- Пищевая ценность и энергетическая ценность черники 4
- - Белки, жиры и углеводы 4.1
- - Клетчатка и ее значение 4.2
- - Энергетическая ценность и калорийность 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6