Содержание
- Введение 1
- Общая характеристика аминокислот: структура и классификация 2
- - Химическая структура и свойства аминокислот 2.1
- - Классификация аминокислот по химической структуре 2.2
- - Основные химические реакции аминокислот 2.3
- Заменимые и незаменимые аминокислоты: особенности метаболизма 3
- - Метаболические пути заменимых аминокислот 3.1
- - Незаменимые аминокислоты: источники и усвоение 3.2
- - Баланс аминокислот и его значение для организма 3.3
- Биологическая роль аминокислот: функции в организме 4
- - Аминокислоты как строительные блоки белков 4.1
- - Аминокислоты в качестве прекурсоров других биомолекул 4.2
- - Аминокислоты и энергетический обмен 4.3
- Практическое применение знаний об аминокислотном составе питания 5
- - Оптимальное соотношение аминокислот в рационе 5.1
- - Аминокислотные добавки: польза и риски 5.2
- - Диетические рекомендации для различных групп населения 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7