Содержание
- Введение 1
- Знакомство с ингредиентами 2
- Правила гигиены и безопасности 3
- Технология нарезки ингредиентов 4
- Практическая работа: приготовление бутербродов 5
- Сочетание вкусов и креативность 6
- Эстетическое оформление бутербродов 7
- Дегустация и обсуждение 8
- Уборка рабочего места 9
- Список литературы 10