• Физика
• 7 класс

В твёрдом состоянии частицы вещества расположены близко и колеблются около определённых мест, поэтому тело сохраняет форму и объём. В жидкости частицы тоже находятся рядом, но могут перемещаться друг относительно друга: жидкость сохраняет объём, но принимает форму сосуда. В газе частицы движутся свободно и далеко друг от друга, поэтому газ заполняет весь доступный объём. При нагревании движение частиц обычно ускоряется, а при охлаждении замедляется; температура и давление влияют на то, в каком состоянии находится вещество. Переходы между состояниями имеют названия: плавление, затвердевание, испарение, конденсация и сублимация; при таких переходах вещество остаётся тем же, хотя его свойства и внешняя форма меняются.

Ключевые факты

1. При обычном атмосферном давлении вода замерзает при 0 °C, а кипит при 100 °C; при другом давлении температуры переходов меняются.
2. Плотность льда около 917 кг/м³, а жидкой воды около 1000 кг/м³, поэтому кусок льда обычно держится на поверхности воды.
3. Сухой лёд — это твёрдый углекислый газ; при обычном давлении он переходит прямо в газ примерно при −78,5 °C.
4. Ртуть плавится примерно при −38,8 °C и кипит примерно при 356,7 °C, поэтому при комнатной температуре она жидкая.
5. Тройная точка воды находится примерно при 0,01 °C и давлении 611,7 Па: при этих условиях лёд, вода и водяной пар могут сосуществовать.
6. Испарение происходит с поверхности жидкости при разных температурах, а кипение начинается во всём объёме жидкости при достижении температуры кипения.