• Биология
• 7–8 класс

Йод — химический элемент, который организм получает с пищей и водой и не может производить самостоятельно. Он нужен щитовидной железе для создания гормонов тироксина и трийодтиронина, влияющих на обмен веществ, рост и развитие нервной системы. Йод содержится в морской рыбе, морепродуктах, некоторых водорослях и йодированной соли, но количество в продуктах зависит от места их выращивания и производства. При длительной нехватке йода щитовидная железа может увеличиться, а её работа — нарушиться; особенно важен достаточный уровень йода во время беременности и роста ребёнка. Избыток тоже способен навредить, поэтому нельзя самостоятельно принимать йодные добавки или пить аптечную настойку: её используют только наружно и по инструкции.

Ключевые факты

1. Символ йода в таблице Менделеева — I, его порядковый номер равен 53, а относительная атомная масса составляет примерно 126,90.
2. Йод открыл французский химик Бернар Куртуа в 1811 году, заметив фиолетовые пары при работе с золой морских водорослей.
3. При нагревании кристаллы йода переходят в фиолетовый пар, минуя обычную жидкую стадию; такой переход называется сублимацией.
4. Раствор йода окрашивает крахмал в сине-чёрный цвет, поэтому его используют в школьном опыте для обнаружения крахмала в продуктах.
5. Радиоактивный йод-131 применяют в медицине для диагностики и лечения некоторых заболеваний щитовидной железы; его период полураспада — около 8 дней.
6. В производстве йодированной соли могут использовать йодат калия или йодид калия; конкретное соединение указывают на упаковке.