Проводится вводная беседа о важности здоровья и взаимосвязи питания и самочувствия. Учитель задает вопросы, стимулирующие интерес к теме. Например: «Что для вас значит быть здоровым?», «Как вы думаете, как питание влияет на наше здоровье?», «Какие продукты вы считаете полезными, а какие – вредными?» Обсуждаются основные понятия: витамины, здоровое питание, сбалансированный рацион.

Действия учителя: Организует обсуждение и формулирует тему и цели беседы.

Действия учащихся: Участвуют в обсуждении, делятся своими представлениями о здоровье и питании.

Длительность: 10 минут

Рассказ учителя о витаминах и их роли в организме. Рассматриваются основные группы витаминов (А, B, C, D, E, K) и их функции. Используются наглядные материалы (презентация, таблицы). Подчеркивается, что каждый витамин выполняет определенную функцию, и недостаток любого из них может привести к проблемам со здоровьем.

Действия учителя: Предоставляет информацию о витаминах и их функциях, показывает презентацию.

Действия учащихся: Слушают учителя, делают записи в тетради, задают вопросы.

Длительность: 15 минут

Обсуждение с учащимися источников различных витаминов. Используется раздаточный материал с таблицами, в которых указано содержание витаминов в разных продуктах. Ученики учатся определять, какие продукты богаты определенными витаминами. Например, обсуждение: «Какие продукты содержат витамин C?», «Где можно найти витамин D?»

Действия учителя: Организует обсуждение и помогает учащимся ориентироваться в таблицах.

Действия учащихся: Анализируют информацию в таблицах, отвечают на вопросы учителя, приводят примеры.

Длительность: 15 минут

Работа в группах: Учащимся предлагается составить меню для одного дня, обеспечивающее организм необходимыми витаминами. Каждая группа представляет свой вариант и объясняет свой выбор. Проводится совместный анализ предложенных вариантов и выявление наиболее сбалансированных рационов.

Действия учителя: Консультирует группы и помогает им в составлении меню.

Действия учащихся: Работают в группах, составляют меню, представляют свои результаты.

Длительность: 20 минут

Обсуждение последствий недостатка витаминов в организме. Учитель рассказывает о различных заболеваниях, связанных с авитаминозом и гиповитаминозом. Обсуждается важность профилактики и своевременного обращения к врачу. Приводятся примеры последствий недостатка витамина С (цинга), витамина D (рахит) и т.д.

Действия учителя: Предоставляет информацию о последствиях дефицита витаминов.

Действия учащихся: Слушают учителя, задают вопросы, обсуждают примеры.

Длительность: 10 минут

Развенчание популярных мифов о витаминах. Например, «Можно ли получить все необходимые витамины, принимая поливитаминные комплексы?», «Все натуральное – полезно?», «Витамины в таблетках лучше, чем в продуктах?». Учитель объясняет, что полноценное питание – лучший источник витаминов, и что прием витаминных комплексов оправдан только в определенных случаях (например, при заболеваниях или дефиците).

Действия учителя: Представляет информацию, основанную на научных данных.

Действия учащихся: Задают вопросы, высказывают свое мнение, участвуют в дискуссии.

Длительность: 10 минут

Учитель дает практические советы по составлению здорового рациона питания. Рекомендации по выбору продуктов, способам их приготовления, соблюдению режима питания. Обсуждение важности употребления свежих фруктов и овощей, цельнозерновых продуктов, нежирного мяса и рыбы. Подчеркивается необходимость ограничить потребление сахара, соли и жирных продуктов.

Действия учителя: Делится практическими советами и рекомендациями.

Действия учащихся: Слушают учителя, записывают советы, задают вопросы.

Длительность: 10 минут

Проводится рефлексия в форме обсуждения, где учащиеся делятся своими впечатлениями от беседы и отвечают на вопросы: «Что нового вы узнали?», «Что было самым интересным?», «Как вы можете применить полученные знания на практике?»

Действия учителя: Организует обсуждение и подводит итоги беседы.

Действия учащихся: Участвуют в обсуждении, отвечают на вопросы.

Длительность: 5 минут

Представляется список рекомендуемой литературы и интернет-ресурсов для самостоятельного изучения темы. Включаются учебники, справочники, научные статьи, веб-сайты о здоровом питании. Например: «Основы здорового питания» (учебник), «Витамины и минералы: руководство для здоровья» (справочник), веб-сайт Министерства здравоохранения о здоровом питании.

Действия учителя: Предоставляет список литературы и интернет-ресурсов.

Действия учащихся: Записывают список литературы и интернет-ресурсов.

Длительность: 5 минут