Начать следует с общей характеристики пьесы 'Дни Турбиных' и ее исторического контекста – эпохи Гражданской войны в России. Обозначить актуальность проблемы морального выбора в экстремальных условиях. Указать, что тема добра и зла является ключевой для понимания идейного содержания произведения. Необходимо кратко обозначить, каким образом автор подходит к раскрытию этой темы и затронуть вопрос о неоднозначности персонажей пьесы, которые предстают не только как борцы за определенные идеалы, но и как люди, подверженные сомнениям и слабостям.

В основной части необходимо раскрыть, как проявляются добро и зло через конкретных персонажей пьесы. Проанализировать образы Турбиных – Алексея, Николая и Елены – как носителей традиционных моральных ценностей, верности и чести. Рассмотреть образы Шервинского и Мышлаевского, представляющих собой различные проявления зла и эгоизма. Осветить роль Гаврила, как воплощения народного мудрости и нравственной стойкости. Важно обратить внимание на конфликт между принципами и необходимостью выживания, который испытывают герои в период смуты. Проанализировать сцены, наиболее явно демонстрирующие противостояние добра и зла, например, сцены боев, предательства, милосердия и самопожертвования.

В заключении необходимо подвести итоги анализа, сформулировать общий вывод о том, как Булгаков изображает проблему добра и зла в пьесе 'Дни Турбиных'. Подчеркнуть, что автор не дает однозначных ответов, а показывает сложность и противоречивость человеческой натуры даже в самые тяжелые времена. Написать о том, как автор призывает к сохранению человечности, веры и надежды в условиях жестокости и хаоса истории. Оценить актуальность пьесы и ее значимость для современного читателя.