Начать следует с представления романа 'Тарас Бульба' как значительного произведения украинской литературы, посвященного истории и культуре казачества. Кратко обозначить проблематику произведения, подчеркнув важность тем героизма, патриотизма и личной свободы. Обозначить цель сочинения - раскрыть проявления смелости и патриотизма в образах Остапа и Тараса Бульбы. Можно упомянуть об актуальности этих тем в контексте современной ситуации.

В этом разделе необходимо детально рассмотреть образы Остапа и Тараса Бульбы. Проанализировать их поступки, демонстрирующие смелость: участие в сражениях, готовность к самопожертвованию. Важно показать, как смелость проявляется в их отношении к врагу и защите родной земли. Рассмотреть проявление патриотизма в их преданности казацкой вольнице, вере в православную веру и защите украинского народа. Сравнить и противопоставить проявления этих качеств у отца и сына, выявить различия и общие черты. Привести примеры из текста романа, иллюстрирующие смелость и патриотизм героев (сцены боев, описания их поведения).

В заключении необходимо обобщить результаты анализа, сделанные в основной части. Подчеркнуть, что смелость и патриотизм Остапа и Тараса Бульбы являются ключевыми чертами их характеров, определяющими их жизненный путь. Выразить авторскую позицию по отношению к этим героям, оценить их подвиг и вклад в историю казачества. Сделать вывод о важности традиций героизма и любви к Родине для формирования личности и сохранения национальной идентичности. Оценить актуальность романа для современности.