Module 6. A Sweet Tooth

Определения и обозначения

Исчисляемое существительное называет предмет, который можно посчитать поштучно: one apple — два яблока, three apples — три яблока. У такого слова есть формы единственного и множественного числа, а перед существительным в единственном числе часто ставят a или an. Это различие нужно, чтобы правильно образовать число существительного и выбрать подходящее слово количества.

Неисчисляемое существительное обычно называет вещество или понятие в целом, например milk — молоко, sugar — сахар. Такие слова нельзя посчитать поштучно без указания меры: говорят a glass of milk — стакан молока. Поэтому они обычно не употребляются во множественном числе и не сочетаются с неопределённым артиклем a/an; знание этого помогает избежать неверных форм.

Слова количества показывают, сколько предметов или вещества имеется: many apples — много яблок, much milk — много молока. Разные слова количества сочетаются с разными типами существительных, поэтому сначала нужно определить, исчисляемое слово или нет. Такой порядок помогает строить грамматически правильные фразы о продуктах.

Рецепт — это текст, в котором перечислены ингредиенты и дана последовательность действий по приготовлению блюда. В списке продуктов обычно указано количество, а в инструкциях — что и в каком порядке делать. Понимание этих частей нужно, чтобы приготовить блюдо и изменить порцию, не пропустив важный ингредиент или действие.

Как это устроено

Выбор слова количества начинается с существительного, а не с перевода всей фразы. Если продукт можно посчитать отдельными предметами, обычно он исчисляемый: eggs, cakes; если речь о веществе в целом — неисчисляемый: flour, water. Поэтому перед существительным во множественном числе могут стоять числительные, а неисчисляемое слово часто требует меры вроде a cup of flour. Определив тип слова, легче выбрать и его форму, и подходящее количество.

Many употребляется с исчисляемыми существительными во множественном числе: many biscuits. Much сочетается с неисчисляемыми: much butter. Причина в том, что many считает отдельные предметы, а much относится к количеству вещества, которое не делят на предметы. A lot of подходит обоим типам: a lot of apples и a lot of juice, поэтому это удобный вариант, когда нужно сказать «много».

Some часто ставят в утвердительных предложениях: There is some milk. Any обычно используют в вопросах и отрицаниях: Is there any milk? There isn't any milk. Но это не жёсткое правило, которое зависит только от знака вопроса: some употребляют в вежливых просьбах и предложениях, например Would you like some tea? Так говорящий предлагает продукт или рассчитывает на согласие, поэтому важно учитывать смысл ситуации.

Too показывает, что количества или качества чрезмерно много: too much sugar — слишком много сахара, too sweet — слишком сладкий. Enough означает, что чего-то достаточно: enough apples — достаточно яблок, warm enough — достаточно тёплый. С существительным enough обычно ставят перед словом, а с прилагательным — после него. Сравнивая эти выражения, спроси себя: количество превышает нужное или его хватает?

В рецепте сначала находят названия продуктов, затем числа, меры и слова количества: three eggs, a little oil, 200 grams of flour. Так можно понять, сколько и чего нужно взять, даже если рецепт написан на английском. После этого стоит проследить за глаголами действий: mix — смешайте, add — добавьте, bake — выпекайте. Они задают порядок приготовления, который нельзя менять без причины.

Слова количества и их употребление

Сверяй тип существительного с таблицей: она показывает, с какими словами количества оно сочетается и в каких предложениях эти слова обычно встречаются. Слова «часто» и «обычно» важны: вежливые просьбы и предложения могут отличаться от общего правила. Если сомневаешься, сначала проверь, можно ли посчитать существительное поштучно.

Разбор задач

Задача 1. Выберите правильную форму: How much / How many apples do we need? Нужно определить, что означает apples и какое слово задаёт вопрос о количестве. Не следует выбирать форму только по тому, как она переводится на русский: английское слово зависит от существительного после него. Разберём предложение по шагам.

1. Apples — форма множественного числа от apple, то есть отдельные яблоки можно пересчитать.
2. Значит, перед нами исчисляемое существительное во множественном числе.
3. Для вопроса о количестве таких существительных выбираем many, а не much.

Ответ: How many apples do we need? — Сколько яблок нам нужно? Проверка простая: если можно спросить «сколько штук?», обычно нужен вариант many.

Задача 2. Заполните пропуски: There is ___ milk, but there aren't ___ eggs. Здесь нужно учесть сразу два признака: тип каждого существительного и форму предложения. Milk — неисчисляемое, а eggs — исчисляемое во множественном числе. Сначала определяем существительные, затем проверяем, утверждение это или отрицание.

1. В первой части говорится, что молоко есть; это утвердительное предложение с неисчисляемым milk.
2. В утвердительной части обычно ставим some: There is some milk.
3. Во второй части есть отрицание aren't, а eggs можно посчитать поштучно.
4. В отрицании обычно используем any: there aren't any eggs.

Ответ: There is some milk, but there aren't any eggs. В первой части some сообщает о некотором количестве молока, а во второй any входит в отрицательную конструкцию. Здесь нельзя переносить одно и то же слово в оба пропуска, не проверив форму каждой части.

Задача 3. В рецепте фруктового пирога указано: 2 apples, 100 g of sugar и 1 cup of flour. Рассчитайте продукты для удвоенной порции и запишите изменённые указания, сохранив порядок действий: wash the apples, cut them, mix the ingredients, bake the pie. Удвоить нужно каждое количество, а не только число яблок. При этом исчисляемое apple изменит форму, а названия сахара и муки останутся неисчисляемыми.

1. Умножаем каждое указанное количество на два: 2 apples превращается в 4 apples.
2. 100 g of sugar становится 200 g of sugar, а 1 cup of flour — 2 cups of flour.
3. Проверяем формы: после числительного 4 пишем apples во множественном числе; sugar и flour остаются без окончания множественного числа.
4. Сохраняем последовательность действий: сначала вымыть яблоки, затем нарезать их, смешать ингредиенты и выпекать пирог.

Ответ: 4 apples, 200 g of sugar, 2 cups of flour. Указания: Wash the apples. Cut them. Mix the ingredients. Bake the pie. Изменённые числа относятся к удвоенной порции, а порядок приготовления остаётся прежним.

Типичные ошибки

Ошибка — употреблять many с неисчисляемым существительным или much с исчисляемым: например, many milk или much apples. Обычно её допускают, потому что переводят слово «много» одним вариантом и не проверяют существительное. Чтобы проверить себя, спроси, можно ли посчитать предметы поштучно: many — для исчисляемых во множественном числе, much — для неисчисляемых.

Не добавляй окончание множественного числа или a/an к неисчисляемому слову: milk обычно не превращается в milks и не сочетается с a milk. Такую ошибку легко допустить, если механически переносить правила русского языка на английский. Проверь, можно ли назвать отдельные предметы; если речь о веществе в целом, укажи меру, например a glass of milk.

Неверно считать, что any бывает только в вопросах, а some — только в утверждениях. Ученики запоминают короткое правило, но забывают про просьбы и предложения: Would you like some juice? Перед выбором проверь не только форму предложения, но и намерение говорящего. В обычном отрицании и вопросе часто подходит any, а при вежливом предложении — some.

Не смешивай too и enough: первое указывает на избыток, второе — на достаточность. Ошибка возникает, когда оба слова воспринимаются просто как обозначение количества. Сверь смысл фразы: too much salt — соли больше, чем нужно; enough salt — соли хватает. Если речь о прилагательном, помни: enough ставится после него, например sweet enough.

Связь с другими темами

Для этой темы пригодятся знания о том, как образуется множественное число существительных и когда используются артикли. Также нужно уметь строить вопросы и отрицания, потому что от формы предложения часто зависит выбор some или any. Эти правила работают вместе: нельзя выбрать слово количества, не заметив форму существительного и предложения.

Тема помогает читать меню и рецепты, покупать продукты и разговаривать о питании. Умение различать исчисляемые и неисчисляемые существительные пригодится и дальше: оно позволяет точнее употреблять существительные и количественные выражения в английской речи. Чем увереннее ты определяешь тип слова, тем легче строить понятные фразы о количестве.

Что запомнить

• Many употребляется с исчисляемыми существительными во множественном числе.
• Much употребляется с неисчисляемыми существительными.
• A lot of сочетается и с исчисляемыми, и с неисчисляемыми существительными.
• Some часто встречается в утверждениях, any — в вопросах и отрицаниях.
• Too означает избыток, enough — достаточность.
• Рецепт обычно состоит из перечня ингредиентов и инструкций по приготовлению.