23. Основные и образовательные ткани растений

Определения и обозначения

Основная ткань — это ткань, которая заполняет пространство между другими тканями растения. Она может обеспечивать фотосинтез, запасание веществ или газообмен. Поэтому её определяют не только по месту, но и по работе клеток.

Ассимиляционная ткань — разновидность основной ткани, клетки которой содержат хлоропласты. На свету в хлоропластах образуются органические вещества из воды и углекислого газа. Такая ткань особенно важна для питания растения.

Запасающая ткань накапливает в клетках крахмал, сахара, белки, жиры и воду. Эти вещества используются при росте, прорастании семян и образовании новых органов. Благодаря запасам растение может пережить неблагоприятное время.

Образовательная ткань состоит из клеток, которые активно делятся. Новые клетки растут и превращаются в клетки других тканей, поэтому растение увеличивается в длину или толщину. Её ещё называют тканью роста.

Как это устроено

Клетки основной ткани имеют живое содержимое, то есть в них находятся цитоплазма, ядро и другие части клетки. Их форма, размеры и расположение связаны с выполняемой работой: плотное расположение удобно для фотосинтеза, а большие промежутки — для движения воздуха. Поэтому одна и та же группа тканей может выглядеть по-разному в разных органах.

Ассимиляционная ткань особенно развита в листьях и зелёных частях побега, потому что там есть свет. Хлоропласты улавливают энергию света и участвуют в образовании органических веществ. Внутри листа клетки расположены так, чтобы получать достаточно света и углекислого газа, необходимого для фотосинтеза.

Запасающие ткани находятся там, где растению нужно хранить питательные вещества до будущего использования. Они развиваются в семенах и плодах, чтобы обеспечить зародыш и распространение потомства, а также в корнях, клубнях и луковицах, чтобы растение могло пережить зиму или засуху. В клетках таких тканей особенно много веществ, которые можно быстро использовать при росте.

Образовательная ткань обеспечивает рост благодаря делению клеток. Сначала одна клетка образует две, затем новые клетки увеличиваются, изменяются и приобретают особенности клеток покровной, основной или проводящей ткани. Часть клеток при этом сохраняет способность делиться, поэтому рост может продолжаться долго.

Верхушечные образовательные ткани находятся на верхушках корня и побега и удлиняют их. Боковые ткани расположены внутри стебля и корня, поэтому увеличивают их толщину. Вставочные ткани сохраняются между уже сформированными участками, например у основания междоузлий, и помогают быстро удлинять стебель или отдельные части побега.

Основные и образовательные ткани растений

В таблице сначала определите, какие особенности клеток указаны, затем найдите соответствующее место и функцию. Такой порядок помогает отличать ткани даже тогда, когда в условии задачи прямо не назван их вид.

Например, хлоропласты сразу указывают на ассимиляционную ткань, а крупные межклетники — на воздухоносную. Если в условии говорится о делении клеток, нужно дополнительно определить их положение: верхушка, боковая часть или вставочный участок.

Разбор задач

Задача 1. Клетки с хлоропластами

В листе обнаружены клетки с большим количеством хлоропластов. Нужно определить вид ткани и её функцию. Подсказкой служит не только место расположения, но и особенность клеток.

1. Хлоропласты придают зелёным частям растения способность использовать энергию света.
2. Ткань, клетки которой содержат хлоропласты и образуют органические вещества, называется ассимиляционной.
3. Следовательно, её основная функция — фотосинтез, то есть образование органических веществ на свету.

Ответ: это ассимиляционная ткань; она осуществляет фотосинтез.

Задача 2. Распределение объектов

Нужно распределить мякоть плода, клубень картофеля, зелёную мякоть листа и воздушные полости водного растения по видам основной ткани. Сначала определим, что происходит в каждом объекте.

1. Зелёная мякоть листа получает свет и содержит хлоропласты, поэтому это ассимиляционная ткань.
2. Мякоть плода и клубень картофеля хранят питательные вещества, значит, они относятся к запасающей ткани.
3. Воздушные полости водного растения заполнены воздухом и помогают его перемещению, поэтому это воздухоносная ткань.

Ответ: зелёная мякоть листа — ассимиляционная; мякоть плода и клубень картофеля — запасающая; воздушные полости — воздухоносная.

Задача 3. Повреждение верхушки побега

После повреждения верхушки побега растение перестало расти в длину, но продолжило утолщаться. Нужно сравнить работу двух образовательных тканей, а не считать, что рост полностью прекратился.

1. Верхушечная ткань находится на конце побега и образует клетки, благодаря которым побег удлиняется.
2. После повреждения верхушки её работа нарушается, поэтому рост в длину прекращается или сильно замедляется.
3. Боковая образовательная ткань расположена внутри стебля и продолжает делиться, вызывая его утолщение.

Ответ: повреждена верхушечная ткань, отвечающая за рост в длину, а боковая ткань продолжила обеспечивать рост стебля в толщину.

Типичные ошибки

Ошибка 1. Считать любой внутренний участок органа основной тканью. Так ошибаются, потому что слово «основная» принимают за указание на положение. Проверяйте также функцию: фотосинтез, запасание или газообмен.

Ошибка 2. Путать ассимиляционную и запасающую ткани. Обе связаны с питательными веществами, но первая создаёт их на свету, а вторая хранит уже накопленные вещества. Спросите себя: ткань производит запас или сохраняет его?

Ошибка 3. Приписывать образовательной ткани запасание или проведение веществ. Её главный признак — активное деление клеток, а не перенос или хранение. Если в условии нет деления, ищите признаки другой ткани.

Ошибка 4. Смешивать верхушечную и боковую образовательные ткани. Верхушечная вызывает рост в длину, а боковая — утолщение органа. Определить их можно по месту: конец органа или его боковые внутренние участки.

Связь с другими темами

Для понимания темы нужны знания о клетке, растительной ткани и органах растения, а также о строении листа, корня и побега. Ассимиляционная ткань напрямую связана с фотосинтезом, потому что именно она образует органические вещества. Образовательные ткани пригодятся при изучении роста и развития растений. Запасающие ткани помогают понять роль семян, плодов, клубней и луковиц, а разные виды тканей показывают приспособление растений к условиям среды.

Что запомнить

• Основная ткань заполняет пространство между другими тканями.
• Ассимиляционная ткань содержит хлоропласты и участвует в фотосинтезе.
• Запасающая ткань накапливает питательные вещества.
• Воздухоносная ткань содержит межклетники и облегчает газообмен.
• Образовательная ткань состоит из делящихся клеток.
• Верхушечные ткани обеспечивают рост в длину, а боковые — рост в толщину.