27. Органы и системы органов растений. Побег

Определения и обозначения

Орган растения — часть растения, имеющая определённое строение и выполняющая одну или несколько функций. Например, к вегетативным органам относятся корень и побег: они участвуют в росте и поддержании жизни растения. Слово «вегетативный» здесь означает связанный с ростом и жизнью растения, а не с образованием семян.

Побег — надземный орган растения, состоящий из стебля, листьев и расположенных на стебле почек. Поэтому побегом нельзя называть только стебель: это несколько связанных частей, которые растут вместе. По строению побега можно понять, где находятся листья и из каких мест могут появиться новые побеги.

Стебель — осевая часть побега, которая соединяет его части, поддерживает листья и почки и проводит вещества. Осевая означает, что стебель служит основой, вдоль которой располагаются другие части побега. Благодаря ему листья удерживаются над землёй, а вещества перемещаются между частями растения.

Почка — зачаточный побег, то есть побег, который ещё не развернулся и находится в начале развития. Внутри почки есть зачатки стебля и листьев. Это позволяет почке продолжить рост растения или дать начало боковому побегу.

Как это устроено

Побег развивается из почки: когда она начинает расти, вытягивается стебель, раскрываются листья и могут формироваться новые почки. Почка содержит зачатки этих частей, поэтому из неё может постепенно сложиться целый побег. Если условия подходят для роста, развитие почки становится заметным: она увеличивается, а её части разворачиваются.

Стебель служит опорой для листьев и почек, поэтому они располагаются на нём, а не лежат на земле. Такое положение помогает листьям получать свет, необходимый растению для образования питательных веществ. Стебель также соединяет части побега и проводит вещества, благодаря чему они могут обмениваться необходимым для жизни.

Листья прикрепляются к стеблю в особых местах, которые называются узлами. Участок стебля между двумя соседними узлами называется междоузлием. Эти названия помогают точно описывать строение побега: у узла можно увидеть место прикрепления листа, а междоузлие — это промежуток стебля между такими местами.

На конце побега располагается верхушечная почка, а боковые почки находятся в пазухах листьев. Пазуха — это угол между листом и стеблем, поэтому боковую почку можно определить по её положению рядом с листом. Верхушечная почка связана с дальнейшим ростом побега в длину, а из боковых могут развиваться боковые побеги, из-за чего растение ветвится.

Побег и корень различаются строением и расположением: побег обычно находится над землёй и несёт листья, а корень чаще растёт в почве и не имеет листьев и почек. При этом части растения связаны и выполняют разные, дополняющие друг друга задачи. Поэтому рост растения зависит не от одного побега или корня, а от их совместной работы.

Части побега и их особенности

Чтобы определить часть побега, сначала посмотри, где она расположена: на конце стебля, рядом с листом или между местами прикрепления листьев. Затем сравни её строение с таблицей. Так, лист прикрепляется в узле, а промежуток между узлами является междоузлием.

Столбец «Значение» помогает связать строение каждой части с её ролью в жизни растения. Если нужно распознать почку, проверь её положение и вспомни, что внутри находятся зачатки стебля и листьев. Положение укажет, верхушечная она или боковая.

Разбор задач

Задача 1

На побеге найдите стебель, листья и почки. Назовите две части, которые вместе образуют узел. Важно не принять узел за отдельный предмет на стебле: это место, где соединяются стебель и прикреплённый к нему лист. Поэтому начинаем с поиска самого листа.

1. Найдём стебель — ось побега, к которой прикреплены остальные его части.
2. Определим листья: это части побега, отходящие от стебля. Почки можно искать на конце побега и в местах рядом с листьями.
3. Чтобы найти узел, посмотрим, где каждый лист прикреплён к стеблю. Такое место называют узлом.
4. Назовём части, связанные в этом месте: это стебель и прикреплённый к нему лист.

Ответ: на побеге нужно различить стебель, листья и почки. Узел образуют участок стебля и место прикрепления к нему листа. Если назвать только стебель и лист, не уточнив место их соединения, ответ будет неполным.

Задача 2

У растения между двумя соседними местами прикрепления листьев измерили участок стебля. Как он называется и чем отличается от места прикрепления листа? Сначала обратим внимание на слово «между»: оно указывает, что измеренный отрезок находится не в месте прикрепления листа. Это поможет выбрать правильный термин.

1. Найдём два места, где листья прикрепляются к стеблю. Каждое такое место — узел.
2. Посмотрим, что расположено между этими двумя узлами. Это участок стебля, а не место прикрепления листа.
3. Назовём этот участок междоузлием. Сравним его с узлом: узел отмечает прикрепление листа, а междоузлие соединяет соседние узлы.

Ответ: измеренный участок называется междоузлием. Он отличается от узла тем, что находится между местами прикрепления листьев, тогда как узел — само место прикрепления. Для проверки можно проследить стебель от одного листа до следующего: промежуток между ними будет междоузлием.

Задача 3

На рисунке изображён побег с верхушечной и несколькими боковыми почками. Определите, какая почка находится в пазухе листа, и объясните, что может развиться из каждой из этих почек. Не будем определять тип почки по размеру или внешнему виду, ведь в условии важнее её положение. Сравним расположение почек с их названиями.

1. Найдём конец побега. Почка, расположенная там, называется верхушечной.
2. Найдём листья и участки между листом и стеблем. Это пазухи листьев; почки в них являются боковыми.
3. Вспомним, что любая почка — зачаточный побег. Поэтому из верхушечной почки может продолжить расти побег, а из боковой — развиться боковой побег.
4. Свяжем положение и развитие: верхушечная находится на конце, боковая — рядом с листом, в пазухе.

Ответ: в пазухе листа находится боковая почка. Из верхушечной почки продолжается рост побега, а из боковой может вырасти боковой побег. Проверить выбор можно по месту расположения: конец побега указывает на верхушечную почку, пазуха листа — на боковую.

Типичные ошибки

Ошибка: называть побегом только стебель. Так говорят, потому что стебель хорошо заметен и является осью побега, но в состав побега входят также листья и почки. Проверь себя: если в ответе есть только стебель, перечисли, какие части прикреплены к нему. Полное описание побега включает все три элемента.

Ошибка: путать узел с междоузлием. Оба термина связаны со стеблем, поэтому их легко поменять местами, если не смотреть на расположение листа. Проверь себя: узел — точка прикрепления листа, а междоузлие — участок между соседними узлами. Можно найти два листа и определить промежуток между местами их прикрепления.

Ошибка: считать почку отдельной от побега частью, не связанной с ним. Почка выглядит как небольшое образование, но внутри неё находятся зачатки стебля и листьев. Поэтому её называют зачаточным побегом. Проверь себя вопросом: что может развиться из почки? Если ответ — новый побег, её роль понятна.

Ошибка: путать верхушечную почку с боковой. Их названия определяются не размером, а местом расположения, которое легко упустить из виду. Проверь себя: почка на конце побега — верхушечная, в пазухе листа — боковая. Для определения сначала найди конец побега и листья, а затем сравни положение почки с этими ориентирами.

Связь с другими темами

Чтобы разобраться в строении побега, нужно знать, что орган — часть растения с определённым строением и функциями, а растение состоит из взаимосвязанных органов. Побег и корень различны, но вместе обеспечивают рост и жизнедеятельность растения. Эти знания пригодятся при изучении роста и ветвления растений, строения листа и разнообразия побегов. Они также помогут понять, как побеги участвуют в размножении растений.

Что запомнить

• Побег — надземный орган растения.
• В состав побега входят стебель, листья и почки.
• Стебель — ось побега.
• Узел — место прикрепления листа к стеблю.
• Междоузлие — участок стебля между соседними узлами.
• Почка — зачаточный побег.
• Почки бывают верхушечными и боковыми.