"Биология 5-6 классы (изд. «Просвещение»)", Сухорукова Л.Н., Кучменко B.C. и др.
Обмен веществ — это поступление веществ в организм, их преобразование и использование. Благодаря ему организм растёт, строит и обновляет тело, получает энергию. В клетках при этом образуются продукты обмена, часть которых может быть вредной или избыточной. Выделение удаляет такие вещества из организма. У человека в нём участвуют лёгкие, почки и кожа, а непереваренные остатки пищи выводятся пищеварительной системой.
Текст подготовлен нейронной сетью по теме параграфа и не заменяет учебник — важные факты и формулировки сверяйте с ним.
Обмен веществ — поступление в организм веществ из окружающей среды, их преобразование и использование, а также образование продуктов обмена. Проще говоря, организм получает нужные вещества, перерабатывает их и применяет для жизни. Этот процесс нужен для роста, обновления тела и получения энергии.
Выделение — удаление из организма вредных и избыточных продуктов обмена. Оно не даёт ненужным веществам накапливаться в клетках и нарушать работу организма. Поэтому выделение поддерживает нормальное состояние внутренней среды.
Продукты обмена — вещества, образующиеся в организме в ходе жизненных процессов; некоторые из них необходимо удалять. Например, при работе клеток появляется углекислый газ. Знание этих веществ помогает понять, почему организму нужны органы выделения.
Органы выделения — органы, которые участвуют в удалении из организма продуктов обмена и избытка веществ. У человека к ним относятся лёгкие, почки и кожа. Каждый из них выводит определённые вещества своим способом.
Организм получает из окружающей среды воду, пищу и кислород. Вода нужна как часть тела и как участник многих процессов, пища поставляет питательные вещества, а кислород помогает получать энергию. Поэтому без постоянного поступления этих веществ клетки не смогут расти, работать и восстанавливаться.
В клетках поступившие вещества преобразуются. Из одних веществ строятся части клеток и тканей, другие используются для получения энергии, а некоторые соединяются или распадаются. Из-за этих превращений появляются не только полезные вещества, но и продукты обмена.
Продукты обмена и избыточные вещества нельзя оставлять в организме без ограничения. Они могут изменять состав внутренней среды и мешать клеткам выполнять работу. Поэтому организм распознаёт ненужные вещества, переносит их к органам выделения и удаляет наружу.
Углекислый газ образуется в клетках и с кровью переносится к лёгким, откуда выходит при выдохе. Избыток воды и растворённых веществ удаляется главным образом через почки с мочой, а также через кожу с потом. Кожа дополнительно помогает охлаждать тело, когда пот испаряется.
Выделение связано с обменом веществ, потому что именно обмен создаёт вещества, которые требуется выводить. Если клетки не преобразуют поступившие вещества, не образуется и углекислый газ. Значит, дыхание, питание, обмен веществ и выделение работают как связанные процессы.
| Вещество | Как попадает или образуется | Как удаляется или используется | Значение |
|---|---|---|---|
| Кислород | Поступает из воздуха через лёгкие | Используется клетками при получении энергии | Помогает клеткам получать энергию |
| Питательные вещества | Поступают с пищей после её переваривания | Используются для роста, построения и обновления тела | Снабжают организм строительным материалом и энергией |
| Углекислый газ | Образуется в клетках при обмене веществ | Удаляется через лёгкие при выдохе | Избыток вреден для организма |
| Избыток воды и растворённых веществ | Поступают с водой и пищей, частично образуются в организме | Удаляются главным образом через почки и кожу | Их количество в организме поддерживается |
| Непереваренные остатки пищи | Остаются после прохождения пищи по пищеварительной системе | Выводятся пищеварительной системой | Не являются продуктами обмена |
Таблицу удобно читать по строкам: сначала выясните, откуда вещество появляется, затем проследите его дальнейшую судьбу. Особое внимание обратите на последнюю строку: непереваренные остатки удаляются из организма, но не образуются в клетках.
Назовите, что организм получает из окружающей среды и для чего это необходимо. Нужно не просто перечислить вещества, а связать каждое с его ролью. Так можно отличить поступление веществ от их последующего использования.
Ответ: организм получает воду, пищу и кислород. Вода нужна для состава тела и жизненных процессов, питательные вещества — для роста и построения тела, кислород — для получения энергии.
Ученик перечислил углекислый газ, пот и непереваренные остатки пищи. Нужно определить, какие вещества связаны именно с обменом веществ. Для этого проверим, образуются ли они в клетках или просто остаются после переваривания пищи.
Ответ: к продуктам выделения, связанным с обменом веществ, относятся углекислый газ и вещества пота. Непереваренные остатки пищи выводятся пищеварительной системой, но продуктами обмена не являются.
После физической нагрузки человек чаще дышит и сильнее потеет. Объясним это через усиление работы мышц и клеток. Нужно проследить, какие вещества образуются и почему их требуется удалить.
Ответ: учащённое дыхание и потоотделение усиливаются потому, что при нагрузке ускоряется обмен веществ. Организм удаляет образовавшийся углекислый газ, избыток воды и одновременно отдаёт лишнее тепло.
Ошибка 1. Считать выделением только выведение мочи. Так думают, потому что мочевыделение заметнее всего, но углекислый газ выходит через лёгкие, а вода и некоторые вещества — через кожу. Проверка: перечислите все органы, участвующие в выделении.
Ошибка 2. Называть непереваренные остатки пищи продуктами обмена. Их принимают за такие продукты, потому что организм от них избавляется, однако в клетках они не образуются. Проверка: спросите себя, возникло ли вещество в клетке или осталось после переваривания.
Ошибка 3. Сводить обмен веществ только к получению энергии. Это неполный ответ, ведь обмен также обеспечивает построение и обновление тела. Проверка: назовите кроме энергии ещё одну роль — рост или создание новых веществ.
Ошибка 4. Считать все поступившие вещества продуктами выделения. Часть воды, кислорода и питательных веществ используется организмом. Проверка: выясните, нужна ли организму данная часть вещества или она стала избыточной.
Для понимания темы нужно знать, что организмы состоят из клеток и получают воду, пищу и кислород из окружающей среды. Она связана с питанием и дыханием: эти процессы доставляют вещества, участвующие в обмене. Знания о выделении пригодятся при изучении органов человека и правил сохранения здоровья.
Что такое обмен веществ?
Обмен веществ — это поступление в организм воды, пищи и кислорода, их преобразование и использование. В результате образуются вещества, нужные телу, и продукты обмена.
Зачем организму нужно выделение?
Выделение удаляет вредные и избыточные продукты обмена. Если они накапливаются, то могут мешать работе клеток и вредить организму.
Какие вещества организм удаляет через лёгкие?
Через лёгкие организм удаляет углекислый газ, который образуется в клетках при использовании питательных веществ. Вместе с ним при выдохе выходит часть воды в виде водяного пара.
Как кожа участвует в выделении?
Через кожу с потом удаляются избыток воды, растворённые соли и некоторые другие вещества. Испарение пота также помогает охлаждать тело.
Почему непереваренные остатки пищи не считают продуктами обмена?
Они не образуются в клетках при преобразовании веществ. Это части пищи, которые не переварились и выводятся пищеварительной системой.
44. Выделение. Обмен веществ
