§ 16. Грибы – паразиты

Определения и обозначения

Грибы-паразиты — грибы, которые живут на другом организме или внутри него и получают от него питательные вещества. Слово «паразит» указывает не просто на соседство, а на связь, при которой гриб питается за счёт другого живого существа. Это понятие помогает отличать паразитов от грибов, которые растут рядом с растением, но не используют его как источник пищи.

Организм-хозяин — организм, на котором или в котором живёт паразитический гриб. Хозяином может быть, например, растение, ткани которого использует гриб. Это название помогает понять, чей организм служит источником питательных веществ и кому может быть нанесён вред.

Паразитический образ жизни — способ существования, при котором гриб питается за счёт хозяина и обычно причиняет ему вред. Получая вещества из тканей хозяина, гриб может мешать их нормальной работе. Это понятие описывает не отдельный внешний признак, а весь способ связи гриба с организмом.

Грибница — сеть тонких нитей гриба, которая может проникать в ткани растения-хозяина. Она может быть скрыта внутри растения, даже если снаружи заметны только пятна или налёт. Знание о грибнице помогает объяснить, как гриб получает пищу и почему повреждение не всегда ограничивается видимой частью.

Как это устроено

Гриб-паразит получает питательные вещества из организма-хозяина: для этого он поселяется на его поверхности или внутри тканей. Вещества, которые могли бы использоваться для роста и работы клеток хозяина, расходуются также грибом. Поэтому растение может ослабеть, хуже выполнять свои жизненные функции или получить повреждения. Чем сильнее и дольше развивается гриб, тем заметнее могут стать последствия для хозяина.

Грибница состоит из тонких нитей, способных проникать между клетками и в ткани растения. Там гриб получает доступ к питательным веществам и может распространяться дальше. По мере роста грибницы повреждённые ткани хуже выполняют свою работу: например, нарушается нормальное состояние листа или стебля. Поэтому внешние признаки иногда появляются не сразу, а сама грибница может оставаться незаметной.

О поражении могут говорить пятна, налёт, повреждение или разрушение отдельных частей растения. Такие следы возникают потому, что грибница развивается в тканях, а её рост изменяет их состояние. Однако один внешний признак не всегда позволяет точно определить гриб: похожие пятна могут иметь разные причины. Нужно учитывать, какая часть растения повреждена и как именно выглядит поражение.

Ржавчинные и головнёвые грибы отличаются тем, какие растения и части они поражают и какие следы оставляют. Ржавчинные грибы часто заметны по пятнам или налёту на листьях и стеблях. Головнёвые грибы поражают, в частности, злаки; повреждённые части могут темнеть и разрушаться, а у зерновых страдают колосья и зерно. Такое различие важно, потому что одинаковое слово «поражение» скрывает разные повреждения и последствия для растения.

Трутовики поселяются на деревьях, а их плодовые тела могут быть видны снаружи на стволе. Но видимая часть — не весь гриб: грибница способна находиться внутри древесины. Она разрушает её, из-за чего дерево ослабевает и повреждается изнутри. Поэтому появление плодового тела не означает, что вред только начинается или ограничивается поверхностью ствола.

Примеры грибов-паразитов и их влияние на растения

Сравнивайте грибы по трём вопросам: какое растение они поражают, какую его часть повреждают и как выглядит результат. Таблица показывает, что разные группы грибов нельзя считать одинаковыми только потому, что все они паразиты. Некоторые сведения зависят от вида гриба и растения-хозяина, поэтому в таблице приведены общие примеры.

Разбор задач

Задача 1

На листе растения появились пятна, а рядом заметны тонкие нити гриба. Объясните, почему растение может быть хозяином гриба-паразита. Нужно выяснить, связаны ли гриб и растение только соседством или гриб использует ткани растения для питания. Пятна могут быть признаком повреждения, но сами по себе ещё не доказывают, что растение служит хозяином.

1. Определяем, что тонкие нити могут быть частью грибницы, а не просто случайной грязью.
2. Учитываем, что грибница способна проникать в ткани растения и получать оттуда питательные вещества.
3. Связываем питание гриба с пятнами: если ткани повреждаются, это может быть следствием его развития внутри листа.

Ответ: растение может быть хозяином, если грибница проникает в его ткани и питается за их счёт. Пятна могут указывать на повреждение, однако для точного определения причины одного наблюдения недостаточно.

Задача 2

На одном участке зерновые растения поражены грибом, а на стволе дерева растёт трутовик. Сравните, какой вред могут причинять эти грибы. Сначала нужно назвать растения-хозяева, а затем сравнить повреждаемые части. Так мы не смешаем поражение зерновых и разрушение древесины.

1. Зерновые растения — хозяева гриба, который может повреждать колосья, зерно или другие части злака.
2. Дерево — хозяин трутовика; его грибница может развиваться внутри ствола и разрушать древесину.
3. Сравниваем результат: зерновой гриб повреждает части культурного растения, а трутовик ослабляет дерево, разрушая его древесину.

Ответ: оба гриба могут вредить растениям-хозяевам, но поражают разные части. Гриб на зерновых может повредить урожай и ослабить растение, а трутовик разрушает древесину дерева изнутри.

Задача 3

Ученик назвал трутовик безвредным для дерева, потому что видимая часть гриба находится снаружи. Нужно проверить, совпадает ли видимая часть гриба со всем его телом. Для этого вспомним, где располагается грибница и какую роль она играет.

1. Находим видимую часть: снаружи ствола заметно плодовое тело трутовика.
2. Отличаем его от грибницы: грибница — сеть нитей, которая может находиться внутри древесины.
3. Учитываем последствия: если грибница разрушает древесину, дерево повреждается, даже когда основная часть гриба не видна.

Ответ: вывод неверен. Плодовое тело находится снаружи, но грибница может проникать в ствол и разрушать древесину, поэтому трутовик вреден для дерева.

Типичные ошибки

Ошибка: считать, что гриб питается только видимой частью растения. Так думают, потому что пятна или налёт заметнее скрытых нитей грибницы. Проверьте себя: спросите, может ли грибница проникать внутрь тканей; если да, повреждение может быть не только на поверхности.

Ошибка: путать паразитизм с простым нахождением гриба на растении. Такое заблуждение возникает, когда судят только по тому, что гриб виден рядом или на поверхности. Чтобы проверить себя, выясните, получает ли гриб питательные вещества от растения и причиняет ли ему вред.

Ошибка: считать, что все грибы-паразиты повреждают растения одинаково. Общее слово «паразиты» может создать впечатление, будто у них одни и те же хозяева и признаки. Сравните поражённые части и внешний вид: ржавчинные, головнёвые грибы и трутовики отличаются характером повреждений.

Ошибка: думать, что дерево не поражено, если трутовик только появился снаружи. Видимое плодовое тело кажется единственной частью гриба, поэтому повреждение внутри легко не заметить. Проверьте себя: вспомните, что грибница может находиться в древесине и разрушать её изнутри.

Связь с другими темами

Чтобы разобраться в теме, нужно знать, что у гриба есть грибница и плодовое тело, а у растения — органы и ткани. Эти знания помогают понять разницу между видимым плодовым телом и нитями гриба, которые могут быть скрыты внутри растения. Они также позволяют связать повреждение тканей с нарушением работы растения.

Тема опирается на знания о строении и питании грибов и связана с изучением заболеваний растений. Понимание того, как гриб получает пищу от хозяина, помогает объяснить появление пятен, налёта и разрушенных частей. Эти знания пригодятся и при разговоре об охране растений и предупреждении распространения болезней.

Что запомнить

• Грибы-паразиты получают питательные вещества от организма-хозяина.
• Жизнь паразита обычно ослабляет или повреждает хозяина.
• Грибница может проникать в ткани растения.
• Разные грибы-паразиты поражают разные части растений.
• Ржавчинные и головнёвые грибы могут вредить культурным растениям.
• Трутовики разрушают древесину деревьев.