§ 44. Семейства класса Двудольные (продолжение)

Определения и обозначения

Паслёновые — семейство двудольных растений. Их цветок обычно имеет сростнолепестный венчик, то есть лепестки соединены между собой, и пять тычинок; плодом бывает ягода или коробочка. К паслёновым относятся картофель, томат и паслён, поэтому признаки цветка помогают узнать семейство.

Сложноцветные, или Астровые — семейство двудольных растений, у которых мелкие цветки собраны в соцветие корзинку. Из-за тесного расположения цветков корзинка может выглядеть как один большой цветок. Такое строение характерно для подсолнечника, одуванчика и многих других растений.

Корзинка — соцветие, в котором множество мелких цветков находится на общем расширенном цветоложе и часто окружено обёрткой. Обёртка защищает внутренние цветки, а вместе они становятся заметнее для насекомых-опылителей. Поэтому корзинку нельзя считать одним цветком.

Семянка — сухой односемянный плод, который при созревании не раскрывается. Внутри его оболочки находится одно семя, поэтому семянка и семя — разные понятия. Такие плоды образуются, например, у одуванчика и подсолнечника.

Как это устроено

Цветок паслёновых узнают по сростнолепестному венчику и пяти тычинкам. Сросшиеся лепестки образуют заметную форму, а постоянное число тычинок помогает отличить такой цветок от цветков других семейств. Поэтому даже при внешнем различии картофеля, томата и паслёна их относят к одной группе.

После опыления и оплодотворения из частей цветка образуется плод. У томата и картофеля плод — ягода: её мякоть развивается из стенок завязи и содержит семена. У некоторых паслёновых формируется коробочка, которая при созревании раскрывается. Клубень картофеля не следует путать с плодом, потому что он развивается из подземного побега и служит для запаса питательных веществ.

Корзинка сложноцветных устроена как маленькая площадка: на общем цветоложе размещаются многочисленные отдельные цветки. Снаружи их часто окружают листочки обёртки, которые защищают соцветие до раскрытия. Такое объединение делает мелкие цветки хорошо заметными и позволяет насекомым посещать сразу много цветков.

Цветки внутри одной корзинки могут иметь разную форму и выполнять разные роли. У подсолнечника в центре находятся мелкие трубчатые цветки, образующие основную часть семян, а по краю — крупные язычковые цветки, привлекающие насекомых. У одуванчика вся корзинка состоит из язычковых цветков, поэтому она выглядит как единый жёлтый цветок.

Плод сложноцветных — семянка, но её строение может помогать распространению растения. У одуванчика на семянке есть летучка — пучок тонких волосков, который увеличивает сопротивление воздуха и уносит плод ветром. У подсолнечника летучки нет, поэтому его семянки обычно распространяются иначе: их поедают животные или человек.

Сравнение семейств паслёновых и сложноцветных

При определении растения сначала рассмотрите цветок или соцветие, а затем плод. Если перед вами корзинка из множества мелких цветков, вероятны сложноцветные; если цветок имеет пять сросшихся лепестков и пять тычинок, это один из признаков паслёновых. Таблица помогает сопоставить сразу несколько признаков, а не делать вывод по одному внешнему сходству.

Разбор задач

Задача 1

У растения одиночный цветок с пятью сросшимися лепестками; плод — ягода. Определите семейство и назовите подходящий пример.

1. Определяем строение венчика: пять лепестков соединены, значит, венчик сростнолепестный.
2. Сравниваем признаки с характеристикой семейств: сочетание такого венчика с плодом-ягодой типично для паслёновых.
3. Подбираем пример растения этого семейства с ягодой. Подойдут томат или картофель.

Ответ: растение относится к паслёновым; подходящий пример — томат. Его плод является ягодой.

Задача 2

На цветоносе заметно соцветие-корзинка из множества мелких цветков. Определите семейство и объясните, почему корзинка — это соцветие, а не один цветок.

1. Находим главный признак: на одном общем цветоложе размещено много мелких цветков.
2. Такое устройство называют корзинкой, а растения с корзинками относят к сложноцветным, или Астровым.
3. Проверяем вывод: у каждого маленького цветка есть свои органы, а обёртка и цветоложе общие для всей корзинки.

Ответ: растение относится к сложноцветным. Корзинка является соцветием, потому что состоит из множества отдельных цветков, а не из одного цветка большого размера.

Задача 3

У двух растений обнаружены корзинки: у первого плод с летучкой, у второго — без неё. Определите тип плода и объясните, как летучка помогает первому растению распространяться.

1. У корзинковых растений типичный плод — семянка, поэтому у обоих растений плодом является семянка.
2. У первой семянки есть летучка — пучок волосков, который увеличивает площадь и задерживает её падение.
3. Ветер подхватывает такую семянку и переносит на расстояние, где может появиться новое растение.

Ответ: оба плода — семянки. Летучка помогает первой семянке распространяться ветром; пример такого растения — одуванчик.

Типичные ошибки

Считать корзинку одним крупным цветком. Так ошибаются из-за общего яркого вида соцветия. Проверьте, можно ли найти внутри множество отдельных цветков с собственными органами.

Называть клубень картофеля плодом. Клубень находится под землёй и накапливает запас питательных веществ, поэтому его легко связать с плодом. Помните: клубень — видоизменённый побег, а плод картофеля — ягода.

Считать, что у всех паслёновых одинаковый тип плода. Внешнее сходство растений не означает полного совпадения всех признаков. Уточняйте вид: у одних представителей плод ягода, у других — коробочка.

Путать семянку с семенем. Ошибка появляется потому, что семянка содержит только одно семя и выглядит похоже на него. Проверьте определение: семянка — плод с оболочкой, внутри которого находится семя.

Связь с другими темами

Для понимания темы нужно знать части цветка: лепестки, тычинки, пестик и завязь. Также важно различать одиночный цветок и соцветие, потому что корзинка состоит из множества цветков.

Сравнение семейств помогает определять растения по внешним признакам. Знание того, что плод развивается из цветка, объясняет различие между ягодой, коробочкой и семянкой.

Хозяйственное значение связывает тему с изучением культурных, лекарственных и ядовитых растений. Картофель, томат, подсолнечник и одуванчик показывают, как признаки семейства связаны с жизнью человека и природы.

Что запомнить

• Паслёновые — семейство двудольных растений с характерным сростнолепестным цветком.
• У паслёновых плодом может быть ягода или коробочка.
• Клубень картофеля — видоизменённый побег, а не плод.
• У сложноцветных мелкие цветки собраны в корзинку.
• Корзинка состоит из множества отдельных цветков на общем цветоложе.
• Для сложноцветных характерен плод семянка.
• Летучка одуванчика помогает семянке распространяться ветром.