§ 7. Ткани, органы и системы органов

Определения и обозначения

Ткань — совокупность клеток и межклеточного вещества, сходных по строению, происхождению и выполняемым функциям. Межклеточное вещество находится между клетками и тоже относится к ткани. Это понятие помогает объединить клетки, которые вместе выполняют определённую работу.

Орган — часть организма, имеющая определённое строение и форму и выполняющая одну или несколько функций. Например, желудок имеет характерное строение и участвует в переваривании пищи. Понятие органа позволяет говорить не об отдельных клетках, а об их организованной части тела.

Система органов — совокупность взаимосвязанных органов, совместно выполняющих общие функции. Так, органы пищеварительной системы участвуют в обработке пищи и усвоении питательных веществ. Это понятие показывает, что сложную задачу организм решает не одним органом.

Организм — целостная живая система, в которой органы и их системы согласованно работают. Слово «целостная» означает, что части организма связаны и влияют друг на друга. Такое представление помогает понять, почему нормальная работа тела зависит от взаимодействия его частей.

Как это устроено

Клетки одного организма могут сильно различаться по форме, размеру и внутреннему устройству. Эти различия связаны с тем, что клеткам приходится выполнять разные задачи: например, одни проводят сигналы, а другие сокращаются. Специализация делает работу каждой клетки более подходящей для её функции, а совместная деятельность клеток поддерживает организм.

Клетки со сходными особенностями объединяются в ткань, если имеют общее происхождение и выполняют близкие функции. Между ними находится межклеточное вещество: оно может связывать клетки, заполнять пространство или участвовать в работе ткани. Поэтому ткань нельзя свести к простой группе похожих клеток — её свойства зависят и от окружающего их вещества.

В органе обычно присутствуют несколько типов тканей, потому что одной ткани часто недостаточно для выполнения всех его задач. Каждая ткань вносит свой вклад, а их расположение позволяет частям органа действовать согласованно. Например, в стенке желудка эпителиальная ткань выстилает поверхность, мышечная обеспечивает сокращения, а соединительная и нервная участвуют в поддержке и регуляции.

Органы объединяются в систему, когда их совместная работа нужна для общей функции. Пищеварительная система включает органы, которые обрабатывают пищу и обеспечивают поступление питательных веществ; дыхательная помогает организму получать кислород и удалять углекислый газ. Взаимосвязь органов важна потому, что результат работы одного часто необходим другим.

Системы органов взаимодействуют и регулируются, поэтому их работа не происходит независимо. Например, поступивший при дыхании кислород должен попасть к клеткам, а для этого он переносится кровью. Согласование процессов позволяет организму отвечать на изменения и сохранять целостность, хотя отдельные органы выполняют разные функции.

Основные типы тканей организма человека

Пользуйся таблицей, чтобы сравнить ткани сразу по строению, расположению и функциям. Сначала найди тип ткани, затем сопоставь её особенности с тем, какую работу она может выполнять. В одном органе могут встречаться сразу несколько типов, поэтому таблица помогает понять вклад каждого из них.

Разбор задач

Задача 1

Определите, что объединяет клетки, образующие покров кожи, и назовите уровень организации, к которому они относятся.

1. Найдём признак объединения: клетки покрова расположены вместе и выполняют общую защитную задачу.
2. Сопоставим их с определением ткани: клетки одной ткани сходны по строению, происхождению и функциям, а между ними есть межклеточное вещество.
3. Следовательно, рассматриваемый уровень организации — ткань; покров кожи образован эпителиальной тканью.

Ответ: клетки объединены общим строением и защитной функцией, они относятся к ткани — эпителиальной.

Задача 2

В стенке желудка обнаружены эпителиальная, соединительная, мышечная и нервная ткани. Объясните, почему желудок считают органом.

1. В условии перечислены разные ткани, значит стенка желудка устроена не как слой одного типа клеток.
2. Каждая ткань участвует в работе желудка по-своему: эпителий выстилает поверхность, мышцы сокращаются, а нервная ткань участвует в регуляции.
3. Вспомним определение органа: это часть организма с определённым строением, в которой ткани совместно обеспечивают функции. Желудок соответствует этому признаку.

Ответ: желудок — орган, потому что имеет определённое строение и образован несколькими тканями, согласованно участвующими в его работе.

Задача 3

Проследите уровни организации от нервной клетки до реакции организма на сигнал: укажите, какие ткани, органы и системы участвуют.

1. Начинаем с нервной клетки: она воспринимает или передаёт сигнал и вместе с другими нервными клетками относится к нервной ткани.
2. Нервная ткань входит в состав органов нервной системы, например головного и спинного мозга. Эти органы обрабатывают информацию и координируют ответ.
3. Органы объединены в нервную систему, которая взаимодействует с другими системами и направляет их работу. В ответе могут участвовать мышцы: они сокращаются и обеспечивают движение.
4. Когда системы согласуют действия и организм отвечает на сигнал, проявляется следующий уровень — целый организм.

Ответ: нервная клетка — нервная ткань — орган нервной системы — нервная система и взаимодействующие с ней системы — организм. Реакция возникает благодаря согласованной работе этих уровней, а не изолированному действию одной клетки.

Типичные ошибки

Ошибка: считать ткань скоплением только одинаковых клеток. Так думают, потому что клетки ткани часто похожи друг на друга, но при этом забывают о межклеточном веществе. Проверь себя: в определении ткани должны быть и клетки, и вещество между ними. Также учитывай общность происхождения и функций клеток.

Ошибка: называть любой участок тела органом. Внешне заметная часть тела не обязательно является самостоятельным органом с определённым строением и функциями. Ошибку допускают, когда опираются только на расположение или название части тела. Проверь себя: можно ли описать её строение и назвать выполняемую функцию?

Ошибка: считать, что орган образован только одним типом ткани. Некоторые ткани могут преобладать, поэтому легко принять их за единственные. Однако обычно орган включает несколько типов тканей, которые обеспечивают разные стороны его работы. Проверь себя: подумай, нужны ли органу покров, опора, движение или регуляция, и какие ткани могут это обеспечивать.

Ошибка: путать систему органов с отдельным органом. Оба понятия связаны с выполнением функций, но система объединяет несколько взаимосвязанных органов. Путаница возникает, когда общую задачу приписывают одному органу. Проверь себя: если речь идёт о группе органов, работающих вместе, это система органов.

Связь с другими темами

Чтобы понять тему, нужно знать строение клетки и помнить, что клетки различаются по форме и функциям. Эти различия объясняют специализацию, а сходство и совместная работа клеток помогают понять образование тканей.

Представление о тканях, органах и системах понадобится при изучении строения и работы отдельных органов человека. Оно помогает связывать особенности строения органа с тем, какую задачу он выполняет, и понимать вклад разных тканей.

Уровни организации помогают объяснить последствия нарушений в организме. Если меняется работа клеток или ткани, это может повлиять на состояние органа, затем системы органов и организма в целом. Так можно проследить связь между малым уровнем и работой целого тела.

Что запомнить

• Ткань состоит из клеток и межклеточного вещества.
• Клетки одной ткани сходны по строению, происхождению и функциям.
• Орган обычно включает несколько типов тканей.
• Органы, выполняющие общую задачу, объединяются в систему.
• Системы органов взаимодействуют.
• Организм — целостная система.