§ 33. Класс Однодольные

Определения и обозначения

Однодольные — класс цветковых растений, объединённых общими особенностями строения. Главный отличительный признак — одна семядоля в зародыше семени; обычно также встречаются мочковатые корни и параллельное или дуговое жилкование. Эти признаки помогают сравнивать однодольные с двудольными, но для определения растения их рассматривают вместе.

Семядоля — часть зародыша семени, которая участвует в питании или развитии молодого растения. У однодольного зародыша семядоля одна, у двудольного — две. Семядолю не следует путать с настоящим листом: она уже есть внутри семени до прорастания и помогает установить, к какой группе относится растение.

Мочковатая корневая система состоит из множества корней примерно одинаковой толщины, отходящих от основания стебля. Главный корень при этом не выделяется среди остальных так заметно, как у стержневой системы. Такое строение удобно распознавать у взрослого растения, однако оно служит подсказкой, а не единственным доказательством принадлежности к классу.

Параллельное жилкование — расположение жилок листа почти параллельными линиями от основания к верхушке. При дуговом жилковании жилки изгибаются дугами и обычно сходятся у верхушки. Оба варианта характерны для многих однодольных и позволяют предварительно узнать растение по листу.

Как это устроено

Число семядолей связано с главным признаком класса, потому что однодольные выделены именно по строению зародыша. Чтобы увидеть этот признак, рассматривают семя и находят внутри зародыш; иногда оболочку семени нужно осторожно снять или раскрыть. У проросшего семени семядоля может быть заметна как часть зародыша, но её не следует автоматически принимать за первый настоящий лист. Такой способ особенно полезен, когда признаки взрослого растения неочевидны.

Мочковатая система формируется, когда главный корень не становится резко выраженным, а от основания побега развивается много корней сходной толщины. Они разрастаются в стороны и закрепляют растение в почве, а также поглощают воду и растворённые минеральные вещества. У взрослого растения при осторожном осмотре виден пучок корней, похожих друг на друга. Поэтому такую систему легко отличить от стержневой, в которой выделяется один основной корень.

Листья однодольных часто узкие и вытянутые, а их жилки идут вдоль листовой пластинки параллельно или изгибаются дугами. Такое расположение жилок связано с общей особенностью строения листа и заметно без увеличительных приборов. Поэтому внешний вид листа помогает предположить, что растение относится к однодольным. Но форма листа сама по себе не гарантирует точного определения: нужно проверить и другие признаки.

У цветка однодольного растения обычно три части или число частей, кратное трём, например шесть. Это относится к элементам околоцветника и другим частям цветка; их число может различаться у разных растений. Признак связан с закономерностями строения цветка и часто заметен при подсчёте его частей. Если одновременно обнаружены дуговые или параллельные жилки и мочковатые корни, вывод становится убедительнее.

Однодольные не ограничиваются травами: к ним принадлежат злаки, например пшеница и кукуруза, а также лилии, лук и орхидеи. Среди представителей класса есть пальмы — растения, похожие на деревья, хотя их стебель устроен иначе, чем ствол многих двудольных деревьев. Разнообразие жизненных форм показывает, что класс объединяет растения не по внешнему размеру или привычному облику. Основу классификации составляют особенности семени и другие общие признаки.

Основные признаки однодольных и двудольных растений

Сравнивайте растения по нескольким строкам таблицы: совпадение большинства признаков даёт более надёжный вывод, чем один признак. Слова «обычно» и «часто» напоминают, что в природе возможны исключения.

Разбор задач

Задача 1. У семени растения зародыш имеет одну семядолю. К какому классу относится растение?

1. Находим признак, который дан в условии: число семядолей зародыша.
2. Сравниваем его с главным признаком классов: у однодольных семядоля одна, у двудольных их две.
3. Делаем вывод по указанному строению зародыша. В условии не требуется проверять корни или листья, хотя при определении неизвестного взрослого растения дополнительные признаки полезны.

Ответ: растение относится к классу Однодольные, потому что у его зародыша одна семядоля.

Задача 2. У растения мочковатая корневая система и листья с параллельным жилкованием. Назовите вероятный класс и объясните, почему одного признака недостаточно для уверенного определения.

1. Сопоставляем корни с таблицей: мочковатая система типична для однодольных.
2. Проверяем листья: параллельное жилкование также характерно для этого класса. Два совпадающих признака делают предположение более обоснованным.
3. Уточняем вывод: отдельные признаки могут встречаться не только у однодольных, а в условии не указаны ни семядоли, ни строение цветка. Поэтому класс называют вероятным, а для уверенности проверяют дополнительные особенности.

Ответ: вероятнее всего, это однодольное растение. Одной мочковатой корневой системы недостаточно, а совместное наличие корней и параллельного жилкования усиливает предположение.

Задача 3. У неизвестного растения части цветка кратны трём, листья имеют дуговое жилкование, а корни образуют мочковатую систему. Определите класс и обоснуйте ответ по совокупности признаков.

1. Отмечаем признак цветка: число его частей кратно трём, что типично для однодольных.
2. Добавляем сведения о листьях: дуговое жилкование — один из характерных вариантов жилкования однодольных.
3. Проверяем корневую систему: мочковатое строение согласуется с тем же выводом. Все три признака указывают в одном направлении, поэтому случайное совпадение становится менее вероятным.

Ответ: растение относится к классу Однодольные. Вывод основан сразу на строении цветка, жилковании листьев и типе корневой системы.

Типичные ошибки

Ошибка: считать, что у всех однодольных жилкование только параллельное. Её допускают, если запоминают один самый заметный пример и забывают о дуговом варианте. Проверьте себя: в характеристике класса нужно назвать оба типа — параллельный и дуговой.

Ошибка: считать любую мочковатую корневую систему безошибочным доказательством принадлежности к однодольным. Такой вывод кажется удобным, потому что корни хорошо видны у взрослого растения, но один признак не всегда надёжен. Проверьте листья, цветок или семя и сделайте вывод по их совокупности.

Ошибка: путать семядолю с настоящим листом. Это происходит потому, что обе части связаны с молодым растением и могут быть видны при прорастании семени. Проверьте себя: семядоля входит в состав зародыша внутри семени, а настоящий лист развивается позднее.

Ошибка: утверждать, что все однодольные — травы. Так можно решить, если знакомство ограничивается злаками, однако к классу относятся и пальмы с иным обликом. Проверка простая: примеры однодольных нужно подбирать из разных групп, а не только среди трав.

Связь с другими темами

Чтобы разобраться в однодольных, нужно знать строение семени и зародыша, в том числе значение семядоли. Также пригодятся знания о корне, листе и цветке, а для сравнения корней — различие между стержневой и мочковатой системами. Эти признаки используют при определении растений и изучении их семейств. Поэтому тема соединяет сведения о строении отдельных органов с классификацией целого растения.

Что запомнить

• У зародыша однодольного растения одна семядоля.
• Для однодольных характерна мочковатая корневая система.
• Жилки листьев однодольных обычно расположены параллельно или дуговидно.
• Части цветка у однодольных обычно кратны трём.
• Класс растения определяют по совокупности признаков.