§ 28. Гетеротрофное питание

Определения и обозначения

Гетеротрофное питание — получение организмом готовых органических веществ из других организмов или их остатков. Органические вещества — это вещества, из которых состоят тела живых существ и которые могут служить пищей. Такой способ питания нужен организмам, которые не создают органические вещества самостоятельно.

Гетеротрофы — организмы, которые используют готовые органические вещества как источник питания. К ним относятся животные, грибы и многие бактерии. Понятие помогает объединить очень разные организмы по тому, откуда они получают пищу.

Паразитизм — способ питания, при котором один организм живёт за счёт другого и причиняет ему вред. Организм, от которого паразит получает пищу, называют хозяином. Это слово помогает отличить питание за счёт живого существа от использования его отмерших остатков.

Сапротрофы — организмы, питающиеся органическими веществами отмерших организмов и их остатков. Среди сапротрофов есть грибы и бактерии. Они разлагают остатки и получают из них питательные вещества, поэтому не нуждаются в живом хозяине.

Как это устроено

Гетеротрофы не создают органические вещества из неорганических, потому что для этого нужны особые процессы и источники энергии, например свет при фотосинтезе. У животных, грибов и многих бактерий питание устроено иначе: они берут вещества, уже созданные другими организмами. Органические вещества могут быть в живом теле или в его остатках. Поэтому гетеротрофу необходимо найти подходящий источник пищи в окружающей среде.

Животное сначала находит пищу с помощью органов чувств или других особенностей поведения. Затем оно захватывает её, например ртом, и пища попадает внутрь тела. Там она переваривается: крупные частицы расщепляются на более мелкие вещества, которые организм может использовать. Так животное получает материалы для роста и восстановления, а также энергию для жизнедеятельности.

Грибы и некоторые бактерии не заглатывают пищу целиком, потому что могут получать вещества непосредственно из окружающей среды. Они выделяют вещества, которые расщепляют органические остатки на более простые, растворённые части. Затем эти части всасываются через поверхность организма. Такой способ позволяет использовать пищу, которая сначала была слишком крупной или сложной для поглощения.

Паразит и организм, питающийся остатками, используют разные источники. Паразит получает пищу от живого хозяина, поэтому его питание может ослаблять хозяина и вредить ему. Сапротроф использует отмершие организмы или их остатки, то есть не забирает пищу у живого хозяина. Чтобы определить способ питания, нужно проверить, жив ли источник пищи в момент её получения.

Гетеротрофы связаны с другими организмами через пищу: одни поедают растения, другие — животных, а некоторые используют остатки. Но органические вещества в пищевых связях первоначально создают организмы-производители, например растения. Если растения исчезнут, травоядные лишатся пищи, а вслед за ними могут пострадать хищники, которые охотятся на травоядных. Поэтому даже животные, не питающиеся растениями напрямую, зависят от производителей.

Способы гетеротрофного питания

Чтобы пользоваться таблицей, сначала выясни, откуда организм получает пищу: от живого существа или из его остатков. Затем посмотри, как именно он получает питательные вещества. Если источник живой и организм живёт за его счёт, речь идёт о паразитическом питании.

Разбор задач

Определить, относится ли гриб к гетеротрофам, и объяснить ответ

Нужно понять, сам ли гриб создаёт органические вещества или получает их готовыми. Внешний вид организма и то, умеет ли он двигаться, для этого не важны. Рассуждаем по источнику питания: гриб получает вещества из окружающей среды. Значит, его нужно сравнить с определением гетеротрофа.

1. Вспоминаем признак гетеротрофа: он использует готовые органические вещества.
2. Определяем способ питания гриба: он разлагает пищу снаружи и всасывает растворённые вещества.
3. Сравниваем эти сведения: гриб не создаёт пищу из неорганических веществ, а получает готовые.

Ответ: гриб относится к гетеротрофам, потому что получает готовые органические вещества из окружающей среды. Например, плесневый гриб может питаться органическими остатками.

Разделить плесневый гриб, волка и ленточного червя на группы по способу получения пищи

Для каждого организма нужно выяснить источник пищи, а не просто назвать его животным или грибом. Плесневый гриб получает питание из органических остатков, волк охотится на живых животных, а ленточный червь живёт в организме хозяина. Затем сопоставим эти источники с тремя способами питания из таблицы. Так каждому примеру найдётся подходящая группа.

1. Плесневый гриб получает вещества из остатков, поэтому это питание органическими остатками.
2. Волк захватывает и поедает живую добычу, поэтому это питание живыми организмами.
3. Ленточный червь получает пищу за счёт живого организма-хозяина, поэтому это паразитическое питание.

Ответ: плесневый гриб — сапротроф, волк питается живыми организмами, а ленточный червь — паразит. При решении полезно спрашивать себя не только «кто это?», но и «откуда поступает пища?». Именно источник питания позволяет верно распределить организмы.

Объяснить, почему исчезновение растений может повлиять на животных, питающихся другими животными

На первый взгляд кажется, что хищник не зависит от растений, потому что он ест животных. Но его добыча тоже должна получать пищу, и часто она питается растениями. Значит, нужно проследить пищевую связь не на одном шаге, а дальше по цепи. Так становится видна зависимость хищника от производителей органических веществ.

1. Растения создают органические вещества и служат пищей для травоядных животных.
2. Хищники получают органические вещества, поедая этих травоядных.
3. Если растения исчезнут, травоядным станет не хватать пищи, а численность их популяций может уменьшиться.
4. Тогда у хищников будет меньше добычи, поэтому исчезновение растений может повлиять и на них.

Ответ: животные-хищники зависят от растений через пищевые связи: растения кормят травоядных, которыми питаются хищники. При проверке такого объяснения проследи путь пищи от производителя к каждому следующему организму. Если одно звено исчезает, это может затронуть другие звенья цепи.

Типичные ошибки

Ошибка — думать, что все гетеротрофы едят только растения или только животных. Так считают, потому что чаще всего представляют питание животных, но некоторые организмы используют отмершие остатки. Проверь себя: перечисли возможные источники органических веществ — живые растения, животные и остатки организмов.

Ошибка — путать сапротрофов с паразитами. И те и другие получают готовые органические вещества, поэтому их легко объединить, не заметив главного различия. Проверь, жив ли источник пищи: сапротроф использует остатки отмерших организмов, а паразит питается за счёт живого хозяина.

Ошибка — считать, что грибы не питаются, потому что не заглатывают пищу. Такое мнение появляется, если считать, что пища обязательно должна попасть внутрь через рот. Проверь способ получения веществ: грибы разлагают пищу снаружи и всасывают растворённые питательные вещества.

Ошибка — называть гетеротрофами только животных. Это легко перепутать, потому что животные заметно двигаются и сами ищут пищу, а грибы и бактерии могут быть незаметны. Проверь, откуда организм получает органические вещества: если он использует готовую пищу, он может быть гетеротрофом независимо от того, животное это, гриб или бактерия.

Связь с другими темами

Для понимания гетеротрофного питания нужно знать, что всем живым организмам необходимы питательные вещества. Также важно помнить, что растения способны создавать органические вещества, которыми затем могут питаться другие организмы. Эта тема помогает разбираться в пищевых цепях и экосистемах, где организмы связаны тем, кто кого ест. Если меняется одно звено, это может повлиять на другие организмы.

Что запомнить

• Гетеротрофы получают готовые органические вещества.
• Животные, грибы и многие бактерии относятся к гетеротрофам.
• Животные обычно захватывают и переваривают пищу.
• Грибы и некоторые бактерии могут поглощать растворённые вещества.
• Сапротрофы питаются органическими остатками.
• Паразиты получают пищу за счёт живого организма-хозяина.