§ 5. Строение клетки. Ткани

Определения и обозначения

Клетка — основная структурная единица живого организма. Это значит, что тело живого существа состоит из клеток, а в самой клетке происходят важные процессы. В параграфе рассматриваются мембрана, цитоплазма, ядро и органоиды, а также особенности растительной клетки — стенка, хлоропласты и вакуоль.

Органоид — постоянная часть клетки, выполняющая определённую функцию. Например, ядро хранит наследственную информацию, а хлоропласты помогают растительной клетке образовывать органические вещества на свету. Разделение работы между органоидами позволяет клетке выполнять разные процессы.

Ткань — группа сходных по строению клеток, которые выполняют общую работу. Клетки объединяются не случайно: вместе им легче выполнять одну задачу в организме. Из тканей состоят органы, например лист растения.

Цитоплазма — внутреннее содержимое клетки, в котором расположены органоиды. Она заполняет пространство внутри мембраны и служит средой, где находятся части клетки. Поэтому цитоплазму не следует называть органоидом: это среда, в которой органоиды расположены и работают.

Как это устроено

Клетка отделена от внешней среды клеточной мембраной. Такое отделение помогает сохранять внутреннее устройство клетки, но не означает полной изоляции: через мембрану вещества поступают внутрь и выходят наружу. У растений снаружи мембраны есть ещё клеточная стенка, потому что клетке нужна дополнительная прочность и опора.

Внутри мембраны находится цитоплазма, а в ней — органоиды. Ядро содержит наследственную информацию и участвует в управлении жизнедеятельностью клетки: эта информация связана с тем, какие признаки имеет клетка и как она работает. Некоторые клетки могут не иметь ядра, поэтому нельзя считать его обязательной частью каждой клетки.

Строение клеток связано с выполняемой работой. Например, в хлоропластах растительных клеток на свету образуются органические вещества, которые нужны растению. Хлоропласты содержат зелёное вещество, поэтому их часто можно заметить как зелёные пластиды при наблюдении растительной клетки.

Клетки одного организма не обязательно одинаковы. Их форма и строение могут различаться, потому что разные клетки выполняют разные задачи: одни участвуют в защите, другие — в переносе веществ или создании опоры. Такое разнообразие помогает организму выполнять множество работ.

Клетки, похожие по строению и выполняемой функции, объединяются в ткани. Вместе им проще выполнять общую работу, чем каждой клетке отдельно. Несколько разных тканей могут входить в один орган, поэтому ткань и орган — разные уровни организации живого организма.

Основные части растительной и животной клетки

Сначала сравнивай части, которые есть у обеих клеток, а затем ищи отличия. Столбец «Основная роль» помогает связать название части с её работой. Помни, что клетка может иметь не все перечисленные структуры: например, ядра нет у некоторых клеток.

Разбор задач

Задача 1. На рисунке клетки обозначены ядро, цитоплазма и оболочка. Определи, какую часть нужно назвать центром управления жизнедеятельностью клетки.

1. Сначала выдели в условии слова «центр управления». Они указывают, что нужно вспомнить не форму части, а её функцию. Поэтому сравни, какая из названных частей связана с управлением работой клетки.
2. Цитоплазма — внутренняя среда с органоидами, а оболочка отделяет клетку от окружающей среды. Ядро содержит наследственную информацию и участвует в управлении жизнедеятельностью клетки. Значит, подходит именно ядро.

Ответ: центром управления называют ядро клетки.

Задача 2. При рассмотрении клетки растения под микроскопом ученик заметил прочную стенку и зелёные пластиды. Объясни, что это за части и чем различаются их роли.

1. Сначала соотнеси признаки с названиями частей. Прочная наружная стенка растительной клетки — это клеточная стенка, а зелёные пластиды, связанные с образованием органических веществ на свету, — хлоропласты. Так мы определяем обе части по их виду и расположению.
2. Теперь сравни их работу. Клеточная стенка придаёт клетке прочность и помогает ей сохранять форму. Хлоропласты участвуют в образовании органических веществ при освещении, поэтому эти части нельзя считать взаимозаменяемыми.

Ответ: прочная стенка — клеточная стенка, она укрепляет клетку; зелёные пластиды — хлоропласты, они участвуют в образовании органических веществ на свету.

Задача 3. В образце обнаружены клетки, сходные по строению и выполняющие одну общую работу. Как называется такое объединение клеток и чем оно отличается от органа?

1. Сначала обрати внимание на признаки: клетки сходны и выполняют общую работу. Это описание группы клеток, объединённых по строению и функции, то есть ткани. Название можно определить, не зная, в каком именно органе взят образец.
2. Затем сравни ткань с органом. Ткань образована сходными клетками, а орган может включать несколько разных тканей. Эти ткани вместе выполняют работу органа, поэтому понятия не совпадают.

Ответ: такое объединение называется тканью; орган может состоять из нескольких разных тканей.

Типичные ошибки

Ошибка: считать мембрану и клеточную стенку одним и тем же. Их путают, потому что обе структуры окружают клетку. Проверь себя: мембрана есть у клеток растений и животных, а стенка расположена снаружи мембраны у растительной клетки.

Ошибка: называть цитоплазму органоидом. Путаница возникает из-за того, что цитоплазма находится внутри клетки рядом с органоидами. Чтобы проверить себя, вспомни: органоиды расположены в цитоплазме, а сама цитоплазма является внутренней средой клетки.

Ошибка: считать все клетки организма одинаковыми. Так можно подумать, если представить клетку только как простую одинаковую «частицу». Но клетки различаются формой и строением, потому что выполняют разные задачи; проверь себя вопросом, одинаково ли должны выглядеть клетки, отвечающие за разные работы.

Ошибка: путать ткань и орган. Оба понятия относятся к частям организма, поэтому их легко смешать. Проверь уровень организации: ткань — сходные клетки с общей работой, а орган может объединять несколько тканей.

Связь с другими темами

Чтобы изучать клетку, нужно знать, что живые организмы состоят из клеток и имеют общие признаки живого. Это помогает понимать, почему клетка считается основной структурной единицей организма. Понятия клетки и ткани пригодятся дальше при изучении органов, систем органов, растений и животных.

Увидеть клетки можно при наблюдении под микроскопом и работе с микропрепаратами. Важно аккуратно обращаться с прибором и препаратом и следовать правилам работы. Наблюдение помогает соотнести изученные названия частей клетки с тем, что видно в увеличении.

Что запомнить

• Клетка — основная структурная единица живого организма.
• Клеточная мембрана окружает клетку и отделяет её от среды.
• Цитоплазма заполняет клетку; в ней расположены органоиды.
• Ядро содержит наследственную информацию и участвует в управлении клеткой.
• Клеточная стенка и хлоропласты характерны для растительных клеток.
• Ткань образована сходными клетками, выполняющими общую работу.