17. Покрытосеменные (цветковые) растения

Определения и обозначения

Покрытосеменные растения — группа растений, у которых есть цветок, а семена развиваются внутри плода. Их также называют цветковыми. Благодаря цветку растение может образовать потомство, а плод укрывает семена и помогает им попасть в подходящее для роста место.

Цветок — орган размножения цветкового растения. В цветке находятся части, участвующие в образовании семян. После опыления, то есть переноса пыльцы, и оплодотворения из цветка могут развиться плод и семена; поэтому цветок нужен не только для того, чтобы привлекать внимание.

Плод — часть растения, которая образуется из цветка и содержит семена. Он может быть сочным, как яблоко, или сухим, как плод одуванчика. Плод защищает семена, а его особенности могут помогать переносить их ветром, водой, животными или человеком.

Семя — часть растения, внутри которой находятся зародыш будущего растения и запас питательных веществ. Зародыш может начать развиваться, когда для этого есть подходящие условия. Запас помогает ему расти в первое время, пока молодое растение ещё не может самостоятельно получать достаточно питательных веществ.

Как это устроено

У цветкового растения обычно есть корень, стебель, листья и цветок, а после размножения может появиться плод с семенами. Каждый орган выполняет свою часть общей работы. Корень закрепляет растение в почве и поглощает воду с растворёнными веществами, стебель поддерживает листья и цветки и проводит вещества между частями растения. Листья получают свет и участвуют в образовании питательных веществ, необходимых для роста.

Цветок называют органом размножения, потому что именно с ним связаны образование семян и появление нового растения. Его части имеют разное строение и участвуют в этом процессе по-разному: тычинки образуют пыльцу, а в пестике находятся семязачатки, из которых после оплодотворения могут развиться семена. Некоторые цветки привлекают насекомых запахом и яркой окраской, другие опыляются ветром. Так пыльца может попасть к нужной части цветка.

После опыления пыльца участвует в оплодотворении — слиянии мужской и женской половых клеток. Затем из семязачатков обычно развиваются семена, а часть цветка, называемая завязью, может превратиться в плод. Семя получает защиту и запас питательных веществ, а плод окружает его. Но плод образуется не всегда: например, если опыление или оплодотворение не произошло, семена могут не сформироваться.

Плод не только прикрывает семена, но у многих растений помогает им распространяться. Если плод лёгкий и имеет приспособления для полёта, его может унести ветер. Сочные плоды поедают животные: семена могут оказаться далеко от материнского растения. Крючки и щетинки цепляют плоды за шерсть или одежду, а некоторые плоды и семена переносятся водой.

Разнообразие цветков и плодов помогает цветковым растениям жить в разных условиях. Ветер опыляет мелкие неприметные цветки, которым не нужно привлекать насекомых яркой окраской. У растений, опыляемых насекомыми, цветки могут быть заметными, пахучими или содержать нектар. Разные плоды распространяются разными способами, поэтому семена могут попасть на новые места и получить возможность прорасти.

Органы цветкового растения и их значение

В таблице собраны основные органы растения и их главные роли. Сначала найдите название органа, затем рассмотрите, где он расположен или как выглядит, и свяжите это с его функцией. Примеры помогают узнать знакомые органы у растений вокруг нас.

Разбор задач

Чтобы определить органы растения на изображении, сначала найдите его нижнюю часть, затем проследите, как расположены надземные органы. Не путайте цветок с плодом: цветок участвует в размножении, а плод обычно появляется позднее. Если часть растения не видна, например корень, не нужно угадывать её внешний вид по одному только цветку.

1. Найдите корень: он обычно расположен ниже стебля и часто уходит в почву.
2. Проследите вверх от корня: стебель поддерживает остальные части растения.
3. Найдите листья, отходящие от стебля; они обычно плоские и зелёные.
4. Найдите цветок — заметную часть, связанную с размножением. Проверьте, что не принимаете за него уже образовавшийся плод.

Ответ: основные органы — корень, стебель, листья и цветок. На изображении корень следует искать внизу, стебель — между корнем и надземными частями, а листья и цветок — на стебле или его ветвях.

У яблони сочный плод образуется после цветения, а семена находятся внутри него. Чтобы ответить, достаточно проследить связь между частями растения: яблоко появляется на месте цветка, а семена расположены не снаружи, а внутри плода. Слово «плод» здесь означает всё яблоко, а не каждое семечко по отдельности.

1. Назовите часть растения, которая появилась после цветения: это яблоко.
2. Определите, что яблоко является плодом, образовавшимся из цветка.
3. Посмотрите внутрь плода: там находятся семена, в каждом из которых есть зародыш.

Ответ: из цветка образовалось яблоко — плод. Семена находятся внутри яблока, в его сердцевине.

Чтобы сравнить плоды одуванчика и лопуха, обратите внимание на их строение. У одуванчика плод небольшой и снабжён лёгкой «парашютообразной» частью, а плод лопуха имеет крючки. Эти приспособления дают подсказку о том, каким образом плод может перемещаться и уносить семя от материнского растения.

1. Рассмотрите плод одуванчика: его лёгкая летучка помогает ему держаться в воздухе.
2. Предположите перенос ветром: воздушный поток может унести плод далеко.
3. Рассмотрите плод лопуха: крючки цепляются за шерсть животных или одежду человека.
4. Свяжите строение с переносом: вместе с зацепившимся плодом перемещается и семя.

Ответ: плоды одуванчика распространяются главным образом ветром, а плоды лопуха могут переноситься животными или человеком, потому что цепляются за шерсть и одежду.

Типичные ошибки

Считать цветок только украшением. Яркая окраска и запах действительно могут привлекать насекомых, поэтому легко решить, что цветок нужен лишь для красоты. Но его главная роль — участие в размножении и образовании семян. Проверьте себя вопросом: где у цветкового растения начинается образование семян?

Путать плод и семя. Иногда семечко называют плодом, потому что оно находится внутри яблока или другого знакомого продукта. На самом деле плод окружает семена, а семя содержит зародыш будущего растения. Чтобы проверить себя, спросите: какая часть находится снаружи, а какая — внутри?

Думать, что у всех цветковых растений одинаковые цветки и плоды. Такое впечатление может появиться, если сравнивать только несколько знакомых растений. На деле цветки и плоды различаются размером, формой, окраской и строением, потому что выполняют свои задачи в разных условиях. Сравните, например, сочное яблоко и сухой плод одуванчика.

Называть цветковыми только растения с крупными яркими цветками. Яркие цветы легче заметить, поэтому мелкие и неприметные можно не принять за цветки. Однако цветки бывают разными, и их окраска не определяет принадлежность к цветковым растениям. Проверьте себя: есть ли у растения цветки, а семена развиваются внутри плода?

Связь с другими темами

Чтобы изучать цветковые растения, полезно знать основные части растения и их функции: корень закрепляет его и поглощает воду, стебель поддерживает и соединяет органы, лист участвует в образовании питательных веществ. Эти знания помогают понять, как растение живёт и растёт. Тема также связана с дальнейшим изучением размножения растений, строения семени и распространения растений: цветок образует семена, а плод может помочь им попасть на новое место.

Что запомнить

• Покрытосеменные растения также называют цветковыми.
• Цветок — орган размножения цветкового растения.
• После опыления и оплодотворения из цветка могут развиться плод и семена.
• Семена у покрытосеменных развиваются внутри плода.
• Плоды и семена различаются по строению и способам распространения.
• Корень, стебель и листья выполняют разные функции и вместе обеспечивают жизнь растения.