Отдел Зигомикота

Определения и обозначения

Зигомикота — отдел грибов, представители которого обычно имеют несептированный мицелий и размножаются спорами. Проще говоря, это группа грибов с особым строением грибницы и двумя способами образования спор. Знание признаков отдела помогает отличать его представителей от других грибов.

Мицелий — тело гриба, состоящее из тонких ветвящихся нитей. У зигомикот эти нити обычно не разделены перегородками на отдельные клетки, поэтому их называют несептированными. Мицелий закрепляет гриб на субстрате, разрастается и поглощает питательные вещества.

Спорангий — структура на конце специальной нити, в которой образуются споры бесполого размножения. Его можно сравнить с небольшим контейнером, где созревают многочисленные споры. Такое строение помогает грибу сразу образовать много зачатков для расселения.

Зигоспора — покоящаяся спора, возникающая при половом процессе. Она имеет плотную оболочку и может долго сохраняться при недостатке влаги, пищи или подходящей температуры. После улучшения условий зигоспора прорастает и даёт начало новому грибу.

Как это устроено

Мицелий зигомикот состоит из длинных ветвящихся нитей, которые обычно не разделены поперечными перегородками. Поэтому одна нить не распадается на множество самостоятельных клеток, а представляет собой непрерывную систему с общим внутренним содержимым. Такая конструкция позволяет веществам перемещаться по нити между разными участками грибницы. На концах некоторых нитей формируются специальные органы размножения.

Грибница разрастается по поверхности хлеба, фруктов, почвы или других органических остатков, потому что именно там находится пища. Сам гриб не заглатывает кусочки субстрата: он выделяет ферменты, расщепляющие сложные вещества на более простые и растворимые. Затем эти вещества всасываются всей поверхностью мицелия. Чем больше становится грибница, тем больше питательных веществ она может получить.

При бесполом размножении вверх от мицелия вырастают спороносные нити, а на их концах образуются спорангии. Внутри каждого спорангия созревает множество спор, поэтому один гриб способен быстро дать многочисленное потомство. Когда оболочка спорангия разрушается, споры освобождаются и разносятся воздухом или другими переносчиками. Попав во влажное и питательное место, спора прорастает и образует новую грибницу.

Половое размножение начинается, когда сближаются и сливаются участки двух совместимых нитей грибницы. В результате образуется зигоспора, которая покрывается прочной оболочкой и переходит в состояние покоя. Это полезно потому, что активная грибница плохо переносит холод, сухость или отсутствие пищи, а зигоспора сохраняется дольше. Когда условия становятся подходящими, она прорастает и формирует новый гриб.

Мукор хорошо показывает связь строения и образа жизни зигомикот. Его мицелий разрастается на органических остатках, выделяет ферменты и всасывает продукты расщепления, а спороносные нити поднимают спорангии над поверхностью. Так споры легче отделяются и распространяются по воздуху. Благодаря этому мукор быстро заселяет подходящий кусок хлеба или другой влажный продукт.

Строение и размножение зигомикот

Сначала по таблице удобно определить общий признак отдела — несептированный мицелий. Затем можно сравнить бесполое и половое размножение: в одном случае образуются споры в спорангии, а в другом — зигоспора. Последний столбец помогает понять, какую пользу каждый признак приносит грибу.

Разбор задач

Задача 1

На хлебе появился пушистый налёт, а позже стали заметны тёмные точки на концах нитей. Определим, что это за структуры и какую роль они выполняют.

1. Пушистый налёт состоит из разросшегося мицелия плесневого гриба.
2. Нити, поднятые над поверхностью, являются спороносными, потому что на их концах видны округлые тёмные образования.
3. Эти образования — спорангии, внутри которых созревают многочисленные споры.
4. После разрушения спорангия споры рассеиваются и могут прорасти на новом подходящем субстрате.

Ответ: тёмные точки — спорангии; они образуют и защищают до расселения споры бесполого размножения.

Задача 2

Споры мукора попали на влажный кусок хлеба. Опишем последовательность событий, приводящих к появлению нового налёта.

1. Влага размягчает оболочку споры и создаёт условия для её прорастания.
2. Из споры появляется тонкая нить, которая ветвится и превращается в мицелий.
3. Грибница выделяет ферменты, расщепляет вещества хлеба и всасывает получившиеся растворимые соединения.
4. Позже над поверхностью вырастают спороносные нити, на них формируются спорангии, и новый цикл образования спор повторяется.

Ответ: спора прорастает, образует мицелий, мицелий питается и разрастается, затем появляются спороносные нити со спорангиями.

Задача 3

Участки грибницы встретились в неблагоприятных условиях. Выясним, какой процесс приведёт к образованию устойчивой стадии и зачем она нужна.

1. При встрече совместимые участки грибницы сливаются, поэтому речь идёт о половом процессе.
2. После слияния формируется зигоспора, а не обычная спора бесполого размножения.
3. Зигоспора покрывается плотной оболочкой и переходит в состояние покоя.
4. Когда условия улучшаются, она прорастает и даёт начало новому мицелию.

Ответ: образуется зигоспора; она сохраняет гриб в неблагоприятный период и затем позволяет восстановить его развитие.

Типичные ошибки

Ошибка: считать спорангий отдельной спорой. Спорангий — это вместилище, внутри которого созревают споры, поэтому эти понятия нельзя заменять друг другом. Проверка простая: если структура содержит множество спор, это спорангий.

Ошибка: называть мицелий зигомикот разделённым на клетки. У большинства представителей его нити обычно не имеют перегородок. Чтобы не ошибиться, вспомните значение слова «несептированный»: внутри нити нет поперечных перегородок.

Ошибка: путать бесполое и половое размножение. Споры в спорангиях образуются без слияния участков грибницы, а зигоспора появляется после полового процесса. Себя можно проверить вопросом: было ли слияние нитей — если да, речь идёт о зигоспоре.

Ошибка: считать, что гриб питается готовыми частицами пищи. Мицелий сначала выделяет вещества для расщепления пищи, а затем всасывает растворённые продукты. Значит, питание гриба происходит не заглатыванием, а всасыванием через поверхность грибницы.

Связь с другими темами

Для понимания темы нужно знать, что грибы отличаются от растений и животных и получают готовые органические вещества. Понятия клетки, споры и размножения помогают разобраться в строении мицелия и жизненном цикле зигомикот. Эти знания пригодятся при изучении других отделов грибов, способов их размножения и роли в разложении органических остатков.

Что запомнить

• Зигомикота — отдел грибов.
• Тело большинства зигомикот — несептированный мицелий.
• Многие представители питаются готовыми органическими веществами.
• При бесполом размножении споры образуются в спорангиях.
• Половое размножение связано с образованием зигоспоры.
• Зигоспора помогает пережить неблагоприятные условия.