"Химия. Среднее профессиональное образование", Габриелян О.С., Остроумов И.Г.
Водородная химическая связь — притяжение с участием атома водорода, ковалентно связанного с сильно электроотрицательным атомом. Она может соединять разные молекулы или группы внутри одной молекулы. Чаще всего в ней участвуют F, O и N: они смещают электронную плотность от водорода, и тот притягивается к неподелённой электронной паре другого атома. Такие связи слабее ковалентных, но их множество заметно влияет на свойства веществ и устойчивость структур ДНК и белков.
Текст подготовлен нейронной сетью по теме параграфа и не заменяет учебник — важные факты и формулировки сверяйте с ним.
Водородная химическая связь — межмолекулярное или внутримолекулярное взаимодействие с участием атома водорода, ковалентно связанного с сильно электроотрицательным атомом. Иными словами, это притяжение, в котором участвует водород из полярной связи, чаще всего H–F, H–O или H–N. Определение помогает отличить такое взаимодействие от обычной ковалентной связи между атомами.
Межмолекулярная водородная связь — притяжение между атомом водорода одной частицы и электроотрицательным атомом другой частицы. Например, молекулы воды могут связываться друг с другом таким способом. Термин нужен, чтобы описывать взаимодействия, объединяющие отдельные молекулы в жидкость или кристалл.
Внутримолекулярная водородная связь — взаимодействие между группами одной молекулы, приводящее к образованию замкнутого фрагмента. В результате удалённые в формуле группы могут сблизиться в пространстве, если строение молекулы это позволяет. Это понятие важно при объяснении формы и устойчивости молекул.
Донор водородной связи — группа с атомом водорода, ковалентно связанным с электроотрицательным атомом и участвующим в образовании связи. Такой водород становится участником притяжения с электронной парой другого атома. Понятие «донор» помогает указать, какая группа предоставляет водород для взаимодействия.
Для возникновения водородной связи водород должен быть связан с сильно электроотрицательным атомом, обычно F, O или N. Электроотрицательность — способность атома притягивать общие электроны к себе; у этих элементов она велика. Электронная плотность в связи смещается от водорода, поэтому на нём появляется частичный положительный заряд, а у электроотрицательного атома — частичный отрицательный. Без такого сильного смещения притяжение водорода к другому атому обычно недостаточно для образования характерной водородной связи.
Частично положительный водород притягивается к неподелённой электронной паре электроотрицательного атома. Неподелённая пара — электроны, принадлежащие одному атому и не участвующие в ковалентной связи; именно она может взаимодействовать с водородом соседней группы. Так возникает притяжение между донором и акцептором, которое слабее обычной ковалентной связи. На схемах его часто показывают пунктиром: H–O···O, где сплошная линия обозначает ковалентную связь, а пунктир — водородную.
Различие между двумя видами связи определяется не тем, какие именно элементы участвуют, а тем, к каким молекулам принадлежат взаимодействующие группы. Если водород одной частицы притягивается к электроотрицательному атому другой, связь межмолекулярная. Если донор и акцептор входят в состав одной молекулы и могут сблизиться при её изгибе, взаимодействие внутримолекулярное. Такое сближение иногда создаёт замкнутый фрагмент, поэтому для внутримолекулярной связи нужно учитывать не только формулу, но и пространственное строение.
Молекулы воды образуют между собой сеть водородных связей благодаря полярным связям O–H и неподелённым парам кислорода. При плавлении и особенно при кипении часть этих взаимодействий приходится ослабить, на что затрачивается энергия. Поэтому температуры плавления и кипения воды выше, чем можно было бы ожидать при сравнении с веществами сходной молекулярной массы, например с сероводородом. Водородные связи не меняют массу отдельной молекулы воды, но влияют на то, сколько энергии нужно, чтобы разделить молекулы.
В биомолекулах водородные связи помогают удерживать определённое взаимное расположение частей структуры. Например, в ДНК они соединяют комплементарные участки двух цепей: азотистые основания подходят друг к другу по строению и образуют между собой водородные связи. Каждая связь сравнительно слаба, но множество взаимодействий вместе стабилизирует двойную спираль. При этом цепи могут разъединяться, когда связи ослабевают, что необходимо для процессов копирования ДНК.
| Признак | Межмолекулярная | Внутримолекулярная |
|---|---|---|
| Между какими частицами возникает | Между разными молекулами или частицами | Между группами одной молекулы |
| Какие атомы или группы взаимодействуют | Водород донора и электроотрицательный атом-акцептор другой частицы | Донорная и акцепторная группы одной молекулы |
| Пример | Между молекулами воды | Между сближенными группами одной органической молекулы |
| Как влияет на свойства или структуру | Может повышать температуры кипения и плавления | Может поддерживать определённую форму молекулы |
Пользуйся таблицей, сначала выясняя, принадлежат ли донор и акцептор одной молекуле. Затем определи, какие группы взаимодействуют и какое следствие можно ожидать. Один и тот же тип притяжения может влиять либо на свойства вещества в целом, либо на форму отдельной молекулы.
Укажите, какие из веществ H₂O, CH₄, NH₃ могут образовывать водородные связи между своими молекулами. Обоснуйте ответ.
Ответ: водородные связи между своими молекулами могут образовывать H₂O и NH₃, но не CH₄.
Сравните температуры кипения воды и сероводорода. Объясните, почему вода кипит при более высокой температуре.
Ответ: вода кипит при более высокой температуре, поскольку её молекулы соединены межмолекулярными водородными связями.
На схеме фрагмента молекулы найдите группы, способные образовать внутримолекулярную водородную связь, и покажите её пунктиром.
Ответ: внутримолекулярную связь обозначают пунктиром между подходящим водородом донора и акцептором той же молекулы; без конкретной схемы назвать атомы невозможно.
Ошибка — считать водородной связью любое взаимодействие, в котором участвует водород. Так думают, потому что название связи может показаться достаточным признаком. Проверь, связан ли водород с сильно электроотрицательным атомом и притягивается ли к неподелённой электронной паре другого атома. Если этих условий нет, не называй взаимодействие водородной связью.
Ошибка — называть водородную связь обычной ковалентной связью. Путаница возникает потому, что водородная связь тоже связывает частицы, а на схемах рядом могут стоять сплошная и пунктирная линии. Сверяй обозначения: общую электронную пару между атомами показывают сплошной линией, а водородное притяжение обычно пунктиром. Их природа и сила различаются.
Ошибка — путать межмолекулярную и внутримолекулярную связи. В обоих случаях участвуют донор и акцептор, поэтому по одним названиям групп тип не определить. Проследи, к каким молекулам относятся оба участника: разные молекулы означают межмолекулярную связь, одна и та же — внутримолекулярную. Для последней дополнительно проверь, могут ли группы сблизиться в пространстве.
Ошибка — считать водородную связь сильнее ковалентной. Её заметное влияние на свойства воды или биомолекул может создать такое впечатление, особенно когда взаимодействий много. Сравнивай одну водородную связь с одной ковалентной, а затем учитывай суммарный эффект множества связей. Водородная связь слабее ковалентной, хотя вместе такие связи способны существенно стабилизировать структуру.
Чтобы объяснить появление водородной связи, нужно знать электроотрицательность, полярную ковалентную связь и частичные заряды: они показывают, почему водород становится частично положительным. Также понадобится понятие неподелённой электронной пары, к которой он притягивается. Эти знания помогают разбирать свойства воды и растворов, где межмолекулярные взаимодействия влияют на поведение вещества. В биологии и химии биомолекул водородные связи объясняют устойчивость пространственной структуры белков и нуклеиновых кислот.
Чем водородная связь отличается от ковалентной?
Ковалентная связь образуется благодаря общей электронной паре между атомами. Водородная связь — это притяжение частично положительного атома водорода к неподелённой электронной паре электроотрицательного атома. Она слабее ковалентной.
Почему водородная связь возникает именно с участием атомов F, O и N?
Фтор, кислород и азот сильно притягивают к себе электронную плотность в связи с водородом. Поэтому водород получает частичный положительный заряд. Он притягивается к неподелённой электронной паре атома F, O или N.
Как определить, является связь межмолекулярной или внутримолекулярной?
Нужно проверить, к каким частицам принадлежат взаимодействующие группы. Если донор и акцептор находятся в разных молекулах, связь межмолекулярная. Если обе группы принадлежат одной молекуле и могут сблизиться в пространстве, связь внутримолекулярная.
Почему водородные связи повышают температуру кипения воды?
Молекулы воды связаны друг с другом водородными связями. Чтобы при кипении молекулы могли разойтись и перейти в газ, требуется дополнительная энергия на ослабление этих взаимодействий. Поэтому вода кипит при более высокой температуре, чем многие вещества сходной молекулярной массы.
Может ли одна молекула образовывать несколько водородных связей?
Да, если в молекуле есть подходящие донорные группы с атомами водорода и акцепторные атомы с неподелёнными электронными парами. Например, молекула воды может участвовать в нескольких водородных связях. Их число зависит от строения молекулы и взаимного расположения частиц.
Водородная химическая связь