Паслёновые. Общие признаки пасленовых

Определения и обозначения

Семейство Паслёновые — группа растений, похожих по строению цветка, листьев и плодов. К нему относятся картофель, томат, перец, баклажан, табак и дикорастущие виды. Это понятие нужно, чтобы объединять растения с общими признаками, даже если они выглядят по-разному.

Цветок паслёновых — обоеполый цветок, в котором есть и тычинки, и пестик. Его чашечка и венчик состоят из пяти частей, тычинок пять, а пестик один. По такому строению можно распознавать семейство.

Плод-ягода — сочный плод с несколькими семенами, например плод томата, перца или баклажана. Мякоть образуется из частей цветка и защищает семена. Это определение помогает не путать ботаническое название плода с бытовым представлением о ягодах.

Плод-коробочка — сухой плод, который при созревании раскрывается и содержит много семян. Такой плод образуется, например, у табака и белены. Его строение помогает семенам высыпаться и распространяться.

Как это устроено

К паслёновым относят картофель, томат, перец, баклажан, табак и многие дикорастущие растения, потому что у них сходно устроены основные органы и цветок. Внешний вид и назначение этих растений могут различаться, но общие признаки сохраняются. Поэтому семейство объединяет и пищевые культуры, и лекарственные, декоративные или ядовитые виды.

Большинство паслёновых — травянистые растения, потому что их стебли обычно мягкие и не покрываются толстой древесиной. У некоторых видов встречаются кустарники. Листья простые, то есть каждая листовая пластинка не разделена на отдельные листочки, и обычно расположены по одному на стебле, очередно; прилистников у них нет. Хорошо развитая корневая система поглощает воду и минеральные вещества и удерживает растение в почве.

Цветок паслёновых обоеполый: в нём одновременно созревают мужские органы — тычинки и женский орган — пестик. Чашечка состоит из пяти чашелистиков, а венчик — из пяти сросшихся лепестков, поэтому он часто выглядит как небольшая трубка или воронка. Пять тычинок окружают один пестик, у которого завязь находится выше места прикрепления остальных частей цветка. Такое строение связано с опылением и последующим образованием плода.

Плод бывает сочной ягодой или сухой коробочкой, потому что после оплодотворения разные растения по-разному сохраняют и освобождают семена. У томата, перца и баклажана мякоть защищает семена, а животные могут съесть плод и перенести семена. У табака коробочка высыхает, раскрывается и выпускает множество лёгких семян, которые разносятся ветром.

Паслёновые важны для человека по-разному. Картофель, томат, перец и баклажан используют в пищу, некоторые виды применяют в медицине, а декоративные паслёновые выращивают ради красивых цветков или плодов. Одновременно среди представителей есть ядовитые растения, поэтому незнакомые виды нельзя пробовать, а лекарственные растения используют только по назначению взрослых и специалистов.

Общие признаки семейства Паслёновые

Сначала определите признак в первом столбце, затем сравните растение с описанием во втором. Третий столбец помогает закрепить общий признак конкретными примерами. Для точного определения лучше проверить сразу несколько признаков, а не только вид плода.

Разбор задач

Задача 1. По описанию растения определите, относится ли оно к семейству Паслёновые: травянистый стебель, простые очередные листья, цветок с пятью сросшимися лепестками и пятью тычинками.

1. Сравним жизненную форму: травянистый стебель часто встречается у паслёновых.
2. Проверим листья: простые и очередные листья соответствуют общему признаку семейства.
3. Рассмотрим цветок: пять сросшихся лепестков образуют венчик, а пять тычинок совпадают со схемой цветка паслёновых.
4. Сделаем вывод по совокупности признаков, а не по одному признаку.

Ответ: растение можно отнести к семейству Паслёновые, если остальные признаки цветка, включая один пестик и верхнюю завязь, также подтверждаются.

Задача 2. Рассмотрите цветок картофеля и подпишите чашечку, венчик, тычинки и пестик. Укажите количество частей каждого круга.

1. Найдём наружный круг небольших зелёных листочков — это чашечка из пяти чашелистиков.
2. Внутри расположены пять сросшихся лепестков, образующих венчик.
3. Около пестика находятся пять тычинок, состоящих из тычиночных нитей и пыльников.
4. В центре цветка определим один пестик; его нижняя часть — завязь, расположенная выше места прикрепления других частей цветка.

Ответ: чашечка — 5 частей, венчик — 5 сросшихся лепестков, тычинок — 5, пестик — 1.

Задача 3. Сравните плоды томата, перца и табака. Определите тип плода каждого растения и объясните, какой общий признак позволяет отнести их к паслёновым.

1. У томата и перца проверим наличие сочной мякоти и нескольких семян: это плоды-ягоды.
2. У табака найдём сухой плод, который раскрывается при созревании и содержит много семян: это коробочка.
3. Не будем считать одинаковым сам плод: общий признак семейства проявляется прежде всего в строении цветка и листьев.

Ответ: томат и перец имеют ягоду, табак — коробочку. Все три растения относятся к паслёновым, потому что у них сходны строение цветка и основные признаки листьев.

Типичные ошибки

Ошибка 1. Считать, что у всех паслёновых только ягода. Так думают из-за знакомых томата и картофеля, но у табака и белены плод — коробочка. Проверьте не один пример, а представителей с разными типами плодов.

Ошибка 2. Называть плод картофеля клубнем. Клубень — видоизменённый подземный побег с почками, а плод образуется из цветка. Чтобы проверить себя, найдите у картофеля настоящие плоды после цветения.

Ошибка 3. Путать пять тычинок с пятью лепестками. Лепестки образуют венчик, а тычинки относятся к мужской части цветка. Подпишите органы по отдельности: сросшиеся лепестки снаружи, тычинки вокруг пестика.

Ошибка 4. Относить растение к паслёновым только по внешнему виду или названию. Похожие листья ещё не доказывают принадлежность к семейству. Сопоставьте строение цветка, листьев и плода сразу по нескольким признакам.

Связь с другими темами

До изучения паслёновых нужно знать органы цветкового растения, части цветка, опыление и образование плода. Тема продолжает изучение многообразия покрытосеменных и учит классифицировать растения по семействам. Эти знания пригодятся при распознавании культурных, съедобных и ядовитых растений в природе и на огороде.

Что запомнить

• Паслёновые — семейство цветковых растений.
• У паслёновых простые очередные листья.
• Цветок обычно обоеполый и имеет пять тычинок.
• Венчик состоит из пяти сросшихся лепестков.
• Пестик один, завязь верхняя.
• Плод бывает ягодой или коробочкой.
• К паслёновым относятся картофель, томат, перец, баклажан и табак.