Плодово-ягодные розоцветные. Земляника

Определения и обозначения

Плодово-ягодные розоцветные — культурные растения семейства Розоцветные, которые выращивают ради съедобных плодов и ягод. К этой группе относятся, например, яблоня, груша, малина и земляника. Общее название помогает объединить растения, важные для садоводства и питания человека.

Земляника — многолетнее травянистое растение с розеткой листьев, белыми цветками и съедобным сочным плодом. Многолетним называют растение, которое живёт и развивается несколько лет. Это определение помогает отличить землянику от однолетних трав и узнать её по характерному облику.

Ус — длинный ползучий побег земляники, на котором образуются новые растения. Он стелется по земле, а в отдельных местах формирует розетки листьев и корни. По этому признаку можно понять, как земляника расселяется и размножается без семян.

Ложный плод земляники — разросшееся цветоложе с расположенными на поверхности маленькими плодиками-орешками. Цветоложе — часть цветка, к которой прикреплены остальные его части. Такое определение объясняет, почему сочная красная часть и маленькие орешки имеют разное происхождение.

Как это устроено

Землянику относят к плодово-ягодным розоцветным, потому что она принадлежит к семейству Розоцветные и даёт съедобные плоды. Яблоня, груша, малина и земляника различаются внешним видом, но объединены принадлежностью к одному семейству. Их выращивают как культурные растения, то есть специально разводят и ухаживают за ними ради урожая. Поэтому земляника одновременно является представителем семейства и важной садовой культурой.

Основные части земляники расположены близко к земле: корни находятся в почве, а стебель сильно укорочен. Из-за короткого стебля листья кажутся собранными в розетку, то есть растущими рядом из одного места. Лист обычно состоит из трёх отдельных листочков, поэтому его называют тройчатым. Цветоносы поднимаются над листьями и несут белые цветки, которые заметнее для насекомых-опылителей.

После опыления цветка начинается образование плода. Цветоложе увеличивается и становится сочным, поэтому появляется знакомая красная часть земляники. Завязи цветков развиваются в маленькие плодики, которые располагаются снаружи на поверхности разросшегося цветоложа. Значит, красная мякоть не является настоящей ягодой в строгом ботаническом смысле, а плод земляники называют ложным.

Земляника размножается усами, потому что на ползучем побеге могут появляться новые самостоятельные растения. В местах, где ус касается влажной почвы, образуются узлы с розетками листьев, а затем — корни. Укоренившаяся розетка получает возможность поглощать воду и питательные вещества сама. Так дочернее растение постепенно отделяется от материнского и продолжает расти отдельно.

Для выращивания землянику сажают на подготовленное место и обеспечивают растениям уход, необходимый для роста и образования плодов. Укоренившиеся розетки с усов позволяют получать новые посадки, сохраняя признаки материнского растения. Землянику выращивают на садовых участках и в хозяйствах, а её плоды употребляют свежими. Их также используют для приготовления варенья, компотов и других продуктов.

Строение, размножение и значение земляники

Сначала найдите орган или признак в первом столбце, затем сопоставьте его особенности со значением для растения или человека. Таблица помогает отличить органы, участвующие в питании и размножении, от частей, которые употребляют в пищу. При распознавании земляники обращайте внимание на сочетание розетки листьев и ползучих усов.

Разбор задач

Задача 1. По рисунку подпишите корни, укороченный стебель, листья, цветонос, плод и ус земляники. Нужно не просто найти части растения, но и отличить похожие на первый взгляд побеги от корней. Удобнее двигаться от нижней части растения к верхним и боковым органам. Сопоставьте расположение каждой части с её внешними признаками.

1. Найдите внизу растения тонкие части, уходящие в почву: это корни.
2. Определите короткую часть, от которой растут листья: это укороченный стебель.
3. Отметьте собранные рядом листовые пластинки и отдельный стебель с цветком или плодом.
4. Найдите длинный побег, стелющийся по земле: это ус.

Ответ: подпишите корни в почве, укороченный стебель в центре розетки, листья рядом друг с другом, цветонос с цветком или плодом и длинный ползучий ус.

Задача 2. Объясните, как из одного растения земляники на усах образуются новые растения. Важно показать последовательность событий, а не только назвать ус. Проследите, где появляются молодые листья и что происходит, когда розетка касается почвы. Так станет понятно, почему новое растение сначала связано с материнским.

1. Материнское растение выпускает длинный ползучий ус.
2. На узле уса появляется розетка с молодыми листьями.
3. Розетка касается почвы и образует корни.
4. После укоренения молодое растение может расти самостоятельно.

Ответ: ус образует узел с розеткой, розетка укореняется и становится дочерним растением. Такой способ называют вегетативным размножением.

Задача 3. Сравните плод земляники с настоящей ягодой и объясните, почему плод земляники называют ложным. У настоящей ягоды сочная часть развивается из завязи цветка. У земляники красная мякоть имеет другое происхождение, поэтому нужно рассмотреть не только вкусную часть, но и маленькие образования на её поверхности. Они помогают определить, где находятся настоящие плодики.

1. Установите, из какой части цветка развивается сочная красная часть земляники: главным образом из цветоложа.
2. Найдите на её поверхности маленькие образования в виде орешков.
3. Сравните происхождение красной мякоти с настоящей ягодой, у которой сочная часть образуется из завязи.
4. Сделайте вывод по строению плода.

Ответ: плод земляники называют ложным, потому что его сочная часть — разросшееся цветоложе, а настоящие плодики-орешки находятся на поверхности.

Типичные ошибки

Ус иногда называют корнем, потому что он стелется по земле. Но ус — надземный побег, а корни находятся в почве и поглощают воду и минеральные вещества. Ошибку помогает проверить поиск узлов: на усах из них развиваются новые розетки. Если часть несёт листья или дочерние растения, это не корень.

Красную сочную часть земляники принимают за настоящую ягоду, потому что она мягкая, сладкая и похожа на мякоть других плодов. Однако она образуется главным образом из разросшегося цветоложа. Проверьте себя вопросом: откуда возникла сочная часть? Если вспомнить её происхождение, станет ясно, почему плод считают ложным.

Маленькие орешки на поверхности иногда путают с семенами, а всю красную часть — с единственным настоящим плодом. На самом деле орешки и есть настоящие плодики земляники. Чтобы не ошибиться, рассмотрите поверхность плода и отделите небольшие образования от сочного цветоложа.

Некоторые считают, что земляника размножается только семенами, забывая о размножении усами. Такая ошибка возникает, если помнить лишь о семенах, которые встречаются у многих растений. Проверьте себя: на узлах усов появляются розетки, способные укорениться. Это наглядный признак размножения без семян.

Связь с другими темами

Для изучения земляники нужны знания об основных органах цветкового растения и строении цветка. Представление об опылении и образовании плода помогает объяснить появление сочной части и плодиков. Связь с темами о семействе Розоцветные позволяет сравнивать землянику с яблоней, грушей и малиной.

Устройство плода земляники дополняет знания о многообразии плодов, а появление новых растений на усах связано с вегетативным размножением. Эти сведения пригодятся при изучении культурных растений, уходе за садовыми посадками и распознавании органов растения на практике. Наблюдая за усами, можно проследить, как розетка превращается в самостоятельное растение.

Что запомнить

• Земляника — многолетнее травянистое растение семейства Розоцветные.
• У земляники есть корни, укороченный стебель, розетка тройчатых листьев, цветоносы и белые цветки.
• Ус — надземный побег, с помощью которого земляника размножается вегетативно.
• На узлах усов образуются розетки дочерних растений.
• Сочная красная часть плода земляники — разросшееся цветоложе.
• Настоящие плодики земляники — маленькие орешки на поверхности сочной части.
• Плоды земляники используют в пищу и для приготовления продуктов.